茴香馅肉包,皮薄馅大,鲜美可口

茴香馅肉包

By米拉Miira

今午餐来一款：茴香馅肉包，暄软可口，美味极了！

原料：面粉、发酵粉、碱粉、猪后腿肉、茴香、油、盐、鸡蛋、五香粉、姜粉、蚝油、糖。

做法步骤：

第1步、取适量面粉加糖和发酵粉。

第2步、用温水和成软一点面团发酵两倍大小。

第3步、茴香洗净控水。

第4步、猪后腿肉洗净控水。

第5步、猪肉剁成肉泥，放入五香粉和姜粉用热油淋入，加盐和蚝油一个方向搅拌上劲。

第6步、放入切碎的茴香，磕入一个鸡蛋。

第7步、搅拌均匀待用。

第8步、面粉发酵后取出。

第9步、加入适量碱粉揉匀。

第10步、改刀同等大小的剂子擀皮。

第11步、放入茴香馅包成喜欢的样子。

第12步、依次包好入笼屉。

第13步、冷水上锅蒸，上汽后蒸二十分钟。

第14步、时间到后关火虚蒸两分钟打开锅盖。

第15步、家常美味，请您品鉴。

第16步、成品图。

小贴士：

时间到后关火虚蒸两分钟很重要哦！祝您生活愉快！

来自美食天下米拉Miira的作品。

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