这样的茴香饺子,保准你味蕾爆炸豆果美

茴香，其香气逼人，和猪肉糜一起做饺子馅，吃饺子也是满腹香气，让人有欲罢不能的感觉，

By蓝纹乳酪

用料

猪肉糜g茴香g料酒1大勺白糖1/2勺盐1小勺鸡精1/2勺色拉油1勺鲜酱油1小勺清水1小杯面粉g温水适量盐1/3勺香油1勺

做法步骤

1、准备好猪肉糜和茴香。

2、面粉中加入1/2勺盐拌匀，加入30度以下的温水，搅成絮状。

3、揉成光滑面团，盖上湿布，醒面20分钟。

4、茴香洗净，沥干水分，切碎。

5、茴香放入盆中备用。

6、猪肉糜加入盐、白糖、鸡精、料酒、鲜酱油、色拉油拌匀。

7、再倒入1小杯清水，用筷子搅拌至水份被肉糜吸收。

8、加入切碎的茴香。

9、拌匀后，淋入1勺香油，继续拌匀成饺子馅料。

10、醒好的面团，搓成长条。

11、揪成小剂子，擀成薄圆皮。

12、放入馅料。

13、包成饺子模样。

14、包好所有饺子，锅中水烧开，等待下锅。

15、饺子陆续下锅后，盖上锅盖煮开后加入1碗冷水。

16、开盖烧开后，继续加入1碗冷水烧开，再重复一次加冷水烧开即可捞出饺子。

17、吃上这满腹香气的茴香饺子吧！

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