立冬将至,建议多吃这4种肉,胜过吃补药,

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立冬将至，建议多吃这4种肉，胜过吃补药，滋补身体，健康入冬

立冬将至，温度一天天降低，早晚寒气越来越重，现在正是进补的好时机。有助于固本培元，建议多吃这种肉，胜过吃补药，滋补身体，健康入冬。

一、鸡肉——推荐做法：豆豉油鸡

鸡肉味甘性温，有温中益气，健脾胃等功效。鸡肉蛋白质含量非常丰富，且含有所有人体必需的氨基酸，有防止燥热上火作用，适合老人和儿童食用。

1、三黄鸡处理干净，再把鸡脚剁下来，再准备一些蒜粒，姜末，葱段，洋葱块备用。接下来调个料汁，倒入生抽，加入三个八角，一块桂皮，三四片香叶，几个干辣椒，老冰糖。

2、砂锅油热之后把配料炒香，再把鸡肉放到砂锅里面，接着把生抽加进来，一瓶啤酒，一大碗矿泉水，然后开大火把汤汁煮开，小火焖20分钟后，把鸡肉捞出来放凉。

、把汤汁放到锅里面，再加入一把豆豉，一碗水淀粉勾芡，开大火把汤汁煮浓稠，把鸡肉剁成小块，摆入盘中，接着把料汁淋在鸡肉上面，再撒上一点葱花，豆豉油鸡就好了。

二、鲫鱼——推荐做法：鲫鱼豆腐汤

鲫鱼性温，具有丰富的蛋白质、维生素A、钙、磷等营养成分，经常食用可以补肝养目。

1、鲫鱼清洗干净。两边打上十字花刀。然后准备一些葱姜汁均匀地涂抹在鱼的每一个部位。然后加入啤酒腌制20分钟。

2、打入两鸡蛋两面都煎熟后，装入碗中备用。接着准备姜丝，葱段，香菜。油热之后把鲫鱼煎至两面金黄之后，加入开水，姜丝、食用盐、啤酒去腥。煮五分钟之后，汤色变得奶白，加入荷包蛋、豆腐块再煮五分钟。最后撒上一些胡椒粉、食用盐、白糖、枸杞、葱花，鲫鱼豆腐汤就做好了。

三、牛肉——推荐做法：爆炒牛肉

牛肉中的蛋白质含量高，气温骤降，经常吃牛肉可以增强抵抗力。

1、将牛肉切片，加入葱姜汁、清水浸泡五分钟。接下来，在牛肉中加入一勺蚝油、老抽搅拌均匀。然后加入葱姜水搅拌到黏稠状。再加入一勺淀粉和半个蛋清，搅拌均匀，锁住水分。

2、切点青红辣椒和泡椒，姜蒜片，香菜段。油热放入锅中快速滑熟至变色，六成熟即可。将牛肉捞出并控油。然后加入姜蒜和辣椒炒出香味，再加入青红椒炒至断生。加入食盐、生抽开大火炒出锅气，最后加入鸡精和香菜炒几下即可。

四、虾肉——推荐做法：椒盐大虾

虾肉含有丰富的蛋白质，富含磷、锌和硒，有助于维持骨骼健康。

1、大虾清洗干净，准备一些葱姜汁，加点胡椒粉、食用盐，抓拌均匀。腌制十分钟左右。小碗里加入一把花椒，小茴香，白芝麻，再切点蒜姜末，青红椒末。

2、把大料炒出香味，加入一勺食用盐，味精，然后全部打成粉末。然后把大虾加入玉米淀粉，抓拌均匀，然后油热放入大虾炸至金黄酥脆。油热之后把所有配菜炒熟炒香。再下入大虾炒香以后，再把椒盐撒上来，翻炒均匀，就可以出锅啦。

现代的生活方式让越来越多的人患上了肠胃病，而俗话说得好，胃不好“一分靠治，9分靠养”，今天就给大家分享《百病食疗大全》的个食疗方，分别对应个常见的胃病。

1、铁棍山药粥——消化不良，脾胃虚弱

铁棍山药、薏米、芡实。

首先将铁棍山药去皮切块，接着放入薏米芡实粥中，煮熟即可。图方便的也可以直接冲泡铁棍山药粉，经过破壁后的山药不仅利于吸收，还跟方便消化。

铁棍山药属于入药典的药食两用的食材，有极佳的健脾益胃、补中益肾的作用，其中富含淀粉酶、维生素P、芦丁、烟酸和各种微量元素。除了健脾胃，还有很好的养生功效。

古怀源山药粉，由四大怀药的铁棍山药破壁制成，营养远超一般山药，网上就能找到。

2、当归生姜羊肉汤——暖胃防胃寒

羊肉克，当归20克，陈皮6克，生姜0克。

羊肉洗净切块，起锅爆香。当归、陈皮、生姜洗净，与羊肉一起入锅，加清水适量；武火煮沸后，文火煮1～2小时，调味食用。

羊肉属于发物，热量极高，能起到温中暖胃的作用，生姜中的姜辣素同样有很好的暖胃驱寒作用，十分适合胃寒胃痛的人食疗。

、姜糖饮——暖胃防腹泻

鲜姜15g、红糖6g。

将生姜切成细条，然后加入红糖，用开水冲泡即可饮用。

有温中祛寒，解痛止泻的作用，适合经常腹痛腹泻的人，对于腹部受寒导致的腹泻也有帮助。

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