高记陕西面馆春天凉皮冰饮,惊艳你的美

已经慢慢步入了暖春，天气暖和起来就想吃凉凉的美食。一般来说，偶然吃一次还是可以的，但是不能天天吃凉皮，天天吃凉性的食物，对肠胃不好，不管再好吃的东西都不能吃太多。凉皮的营养价值比面条、米饭高一些，可以做为更加有营养的主食。

春天已经到了，凉皮你们都学会了吗？今天我们就来分享一个正宗陕西凉皮的做法，做法很简单，口感比很多小摊的凉皮都要有弹性，口味要好。是不是已经勾起你的小馋虫了？那么就跟着高记陕西面馆的高姐一起来学习吧！又辣又过瘾的陕西凉皮做法如下：

陕西凉皮配料：

肉蔻20克、孜然20克、草果35克、八角克、白芷45克、小茴香克、桂皮85克、良姜15克、荜拨15克

将以上调料打碎磨成沫混合在一起

辣椒油的制作方法：

将油烧到度，凉到度放混合料55克，放凉到度放芝麻，度放辣椒面7两（6两中粗辣椒面，1两细辣椒面），然后放白酒5克，醋25克，盖上一个盖子闷到第二天就可以直接拌凉皮吃了

以上就是高姐分享的凉皮调料的详细做法哦！可以自己在家做，也可以自己开店卖。现在大街小巷都能看到亮着凉皮两个字的霓虹灯牌，看着凉皮就能想象凉皮多好吃，不自觉流出口水。作为炎热夏季开胃必备之一，这么好的小吃可一定不要错过，今天高姐教大家做的是简易凉皮做法，有需要的最好收藏起来，防止找不到了哦！