马冬梅牌茴香打卤面,夏洛吃了没烦恼

最近刷爆朋友圈的国庆电影档黑马《夏洛特烦恼》，一开始FunFun以为是《夏洛特的网》和《少年维特的烦恼》诞下的怪胎，结果却发现是一部看着看着就哭了的校园喜剧。夏洛不切实际的梦最终醒了，只有马冬梅的茴香打卤面还那么真实。在《大内密探零零发》里，无论周星驰多么落拓、不得志、找外遇，刘嘉玲总是温柔地对他说一句：“你肚子饿不饿？我煮碗面给你吃好不好？”

来碗马冬梅牌茴香打卤面，跟夏洛一起，咽下烦恼，消化爱吧。

有个爱你的人不容易那英-有个爱你的人不容易

李荣浩在歌里唱着，“若是能重来，我要选李白”。倘若给你一次重新来过的机会，你要选择做什么？

遭遇中年危机的夏洛，在梦里如愿以偿跟女神班花一起，音乐事业也获得了巨大的成功。重新选择过的人生看起来如此完美，所有曾经的缺憾都得到了弥补，然而当夏洛站在人生巅峰之时，内心深处最无法忘怀的，却是曾经被自己嫌弃的“糟糠妻”马冬梅做的那一碗茴香打卤面。

在夏洛的梦境后半段，退出娱乐圈、患上不治之症、众叛亲离，从巅峰跌落谷底，到头来床前却依然只有马冬梅握住你的手为你守候。山珍海味不及你一碗汤面，放纵千夜未抵你一抹浅笑。

马冬梅就像我们的生活，平淡，粗糙，缺少浪漫与情趣。

秋雅则如同我们的梦想，美好，精致，可却遥不可及。

人生啊，没那多诗和远方。它是马冬梅，你总觉得她不是你想要的样子。

兜兜转转后才发现，一旦秋雅这个华而不实的美梦被轻易实现的时候，她却不如想象中那般美好浪漫。而那些你已经习以为常的琐碎与苟且，原来早已成为生命中无法分割的一部分。

所以夏洛对马冬梅说：

“我曾经做过一个梦，梦见咱俩结婚了，

你第一次给我做饭做的就是茴香打卤面。

你说茴香的味道，能让我在将来厌倦你的时候多去回想你的好。”

电影可以重播，人生却不可以重来。那些我们曾经朝思暮想的爱情与面包，远不如摆在你面前的那碗茴香打卤面来得情真意切。想把生活过得简单幸福？今天FunFun就邀你同做一碗茴香打卤面，给你的“马冬梅”一个夏洛式的拥抱，愿你珍惜当下，珍惜所有。

如何做一碗茴香打卤面

用料面条1小捆鸡蛋2个茴香10根生抽15克料酒10克淀粉10克水50克盐适量做法1.先将鸡蛋打散，不要太大力，稍微搅匀即可。▼2.将茴香洗净后切成长段，尽量不要中间的茎，吃起来比较老，不太好嚼，最好只留叶子。▼3.炒锅倒油，油热后将蛋液倒入锅中，下锅后就用筷子将其快速搅散，免得糊掉。▼4.看到蛋液基本定型凝固后，倒入生抽、料酒、水淀粉（10克淀粉和50克水混合搅匀），翻炒均匀。▼5.将茴香倒入锅中，然后就关火。再说一遍，最好不要中间的茎，不好嚼。就要叶子就好。▼6.关火后，利用锅的余温翻炒至茴香叶变蔫就可以了。如果你觉得淡，可以加点盐调味。▼7.在炒卤的同时，烧水煮一锅面，我煮的是荞麦面。煮好后最好过一次凉水，这样口感会比较好。煮面时，最好像煮饺子一样，水开后浇一次凉水，再开后再浇一次凉水，每次小半碗就可以，这样煮出来的面条比较筋道。▼8.将做好的茴香鸡蛋卤浇在面上，拌匀就可以开吃了。茴香的滋味跟鸡蛋还算搭，有种家常鸡蛋面吃了异域风情的赶脚▼

茴香若是“回想”，

打卤的交织浓郁与回味便是人生

菜谱图片来自