煊软热腾的大包子,茴香虾皮鸡蛋馅

2022/4/13 来源:不详

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茴香虾皮鸡蛋包子

图文作者

雨中漫步_kRsJPX

原料:

茴香适量、面粉克、酵母4克、40°温水克、虾皮适量、鸡蛋二个、玉米油适量、芝麻油适量、姜适量、盐适量。

做法步骤:

1.虾皮洗净。

2.鸡蛋炒熟。

3.茴香洗净切好,放姜末。

4.所有食材放在一起,放芝麻油、盐。

5.拌匀备用。

6.厨师机合面。

7.醒发好,揉面排气。

8.分成50克一个的剂子。

9.擀成包子皮。

10.放入馅料,收口。

11.全部包好,二次醒发30分钟《室内温度22°》。

12.冷水上锅,大火烧开转中火烧17分钟。

13.关火焖5分钟。

14.煊软大包子,出锅喽。

15.太香了。

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