藏在身旁的补肾功臣,建议老年人一周吃

导语：中老年人的肾脏健康对于他们的整体健康非常重要。除了养成良好的生活习惯外，饮食中也应该选择一些对于肾脏有益的食物来增强肾脏功能，促进新陈代谢。在我们身边，有三种“补肾猛将”可以帮助中老年人改善肾脏健康，让他们的头发黑得更有光泽，气色更好。接下来，我们一起来了解这三种食物及其健康功效吧。

枸杞叶

枸杞叶不仅仅是糖尿病患者的秘密武器，对肾脏健康也有着显著的好处。除了可以帮助调理肾脏功能，促进血液循环，还可以改善肝脏功能，增强免疫力。对于中老年人来说，枸杞叶也是一种很好的抗衰老食物。除了直接食用外，我们还可以将其凉拌，制作成一道美味又健康的菜肴。

凉拌枸杞叶的做法：

1.选择较嫩的枸杞叶冲洗干净，然后下入开水中焯水，0秒后捞出过凉开水，沥干水分后切成小段，抖散后放入大碗中备用。枸杞叶焯水是为了去除其苦涩味，在焯水时可以加几滴食用油，可以使其颜色保持翠绿。

2.准备一把枸杞泡软后放入枸杞叶中；将三五瓣大蒜放入蒜臼子里，加少许食盐和白糖捣成蒜泥后，也倒入枸杞叶中；适量的葱切葱花后也放入枸杞叶中。

.最后再加入适量的盐、白糖、凉拌酱油、香醋和少许香油调味，搅拌均匀后装盘即可。这道凉拌枸杞叶鲜美又香，既健康又美味，是中老年人补肾保健的好选择。

生蚝

生蚝是一种被誉为海中牛奶的食物，富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。对于肾脏保健来说，生蚝具有滋补肾血、强壮肾脏和提高肾功能的作用。而且蚝肉中含有的牛磺酸，可以促进头发黑色素的合成，让头发变得更黑亮。蒸生蚝是一种很好的吃法，既能保留生蚝的鲜美口感，又能充分发挥其营养价值。

蒸生蚝的做法：

1.先将生蚝的外壳用刷子刷洗干净，然后起锅烧水，水开后将生蚝放入蒸锅中蒸，继续蒸5分钟左右。注意，蒸生蚝要在水开后再放入，不要冷水上锅蒸，这样可以使得肉质更嫩滑，口感更好。

2.接着准备调料汁，将适量的葱、姜和红辣椒都剁成末。然后起锅加油，油热后放入姜、蒜和红椒末，炒出香味后，再倒入适量的生抽和蚝油，炒匀后即可关火。

.蒸好的生蚝取出，剥掉上面的壳，再把烧好的料汁均匀地浇上即可。这道蒸生蚝鲜美可口，营养丰富，是一道滋补肾脏的美味佳肴。

茴香苗

茴香苗是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，还具有很好的保健作用。茴香苗富含维生素C、纤维素和多种矿物质，对肾脏保健效果显著。茴香苗还含有丰富的叶绿素，可以增加血液中的氧气含量，提高新陈代谢。除了直接食用外，我们还可以用茴香苗制作饺子，更好地享受其健康与美味。

茴香苗饺子的做法：

1.首先，将茴香苗洗净，放在淡盐水中浸泡片刻，去除农药残留和虫卵。这样可以确保茴香苗的安全和卫生。

2.然后起锅加油，放入一把小葱，炸至葱叶变焦、炸出葱香味后关火，捞出葱不要，将油倒入晾凉后倒入碗中备用。这样的葱油可以使得饺子馅更加香味浓郁。

.将浸泡后的茴香苗冲洗2遍，然后控干水分切细，放入大碗中，倒入刚才炸好的葱油搅拌均匀备用。这样茴香苗能够吸收葱油的香味，更加美味可口。

4.再将肘肉切块后剁细，加入姜末和葱花，搅拌均匀后再加入适量的生抽、蚝油、胡椒粉和鸡精调味，将调味料搅拌至肉馅吸收后，再打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，腌制20分钟左右。这样的饺子馅口感嫩滑，味道鲜美。

5.最后将茴香苗切细的拌入腌制入味的肉馅中，再加入少许食盐搅拌均匀即可。制作好的肉馅茴香苗饺子馅既新鲜又多汁，口感丰富美味。

以上就是三种“补肾猛将”的食谱分享。枸杞叶、生蚝和茴香苗都是一些常见且容易获取的食材，它们不仅味道美味，而且对于肾脏健康有着明显的好处。中老年人可以每周食用2次这些食物，不仅能改善肾脏功能，还能使头发更黑，气色更好。注意，食材的选购要选择新鲜、无农药残留的食材，烹饪时也要注意食材的卫生和加工方法。好好保护肾脏，保持健康！