这道辣椒炒腊肉,最适合宝宝吃
2023/9/10 来源:不详喜欢腊肉的那种烟熏的味道,腊肉怎么做都好吃,最简单的就炒腊肉,腊肉跟很多蔬菜都能完美的搭配在一起,对于爱吃辣的人来说炒腊肉怎么能少了辣椒呢。
By开心13jiajia
用料腊肉克大蒜瓣个青杭椒8个葱一段姜片蚝油一勺生抽一勺食用油一勺半做法步骤1、腊肉洗一下,杭椒洗干净,辣椒切段腊肉切薄片,葱切丝蒜切片姜切丝备用。
、热锅凉油油热六成放腊肉炒制变色。
3、放入葱姜蒜炒出香味。
4、倒入酱油和耗油。
5、最后放入辣椒炒制辣椒稍微变软就可以了。
6、出锅。
小贴士腊肉是咸的加了酱油和耗油就不需要再放盐了,如果口重可来适当增减盐的用量,这道菜大火翻炒就可以,最后放入辣椒后不要炒制时间过长。
腊肉的营养功效腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。
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