人称随手香,拿来炖肉是一绝,市场需求

农村的植物种类非常丰富，而农民有一双善于发现的眼睛，总是会将它们物尽其用。比如到了春天，可以将某些野菜当蔬菜吃，夏秋季节果实可当水果吃，某些植物的根茎可入药，秋季采挖晾晒好，存起来留着用。农村这些不起眼的植物其实价值很高，只不过很多人并不知道而已。其中有一种植物被人们称为“随手香”，拿来炖肉是一绝，市场需求很大，却很多人不敢种，它就是茴香菖蒲。茴香菖蒲也叫做香菖蒲，是一种我国特有的植物，非常珍贵。农民喜欢称它为“随手香”，主要是因为茴香菖蒲有一股非常浓重的香味，远远的就能闻到，而且用手摸过之后，手上会沾有香味，这股味道闻起来让人很舒服，感觉很清新。茴香菖蒲是一种四季常绿的植物，和其它的菖蒲造型差不多，叶子又长又细，有点类似韭菜。这种植物的抗寒抗旱能力一般，但在南方湿润的气候下，很容易种植，再加上它独特的香气，很多爱花人士都非常喜欢这种植物。茴香菖蒲除了可以用作观赏，更主要的价值是用来炖肉，用它的根和叶子来炖肉是一绝。茴香菖蒲本身自带香味，用来炖肉能够去腥，还能够提香，很受农民的喜爱。尤其是在贵州、广西等地区，茴香菖蒲是当地农民日常生活中常用到的香料之一，用它来炖牛肉和羊肉，一点都不腥，而且还有很重的香气，吃起来非常鲜美。正是因为这样，茴香菖蒲在民间又有牛肉香的别称，不过仅限于少部分地区，大部分农民还是更喜欢称它为随手香，形象又好记。现在茴香菖蒲在市场上的需求是比较大的，一方面是用作观赏花卉，很受爱花人士喜欢，同时茴香菖蒲还可用作园林绿化，成活率更高，这些用途让茴香菖蒲在花市的销售速度比较快。另一方面则是食用价值，可以直接晾干做成炖肉的香料，也可以进一步加工提取做调料，在这一方面市场需求最大。现在在贵州、江西等地已经有农民进行规模种植茴香菖蒲了，叶子和根部都能卖钱，经济收益还不错。如今茴香菖蒲的根部不仅是香料，也是一种中药材，市场上一斤能卖到18元，属于药食同源的植物。但由于还不是大宗药材商品，作为药材的需求量相对较小。其实种植茴香菖蒲很简单，这种植物的生命力超强，只要种在土里，基本不用管太多就能成活，而且市场价格也不错，可是却有很多人不太敢种，这是为什么呢？目前茴香菖蒲的最主要销路是卖给调味品加工厂，销路比较单一。虽然市场上偶尔也能见到茴香菖蒲这种花卉，但毕竟只是少数，目前农民还没有开拓出花卉的大销路，所以大部分都卖给了加工厂。销路单一是很多人不太敢种的最主要原因，如果自己离调味品加工厂太远，费时又费力，价格还不是特别高，综合算起来其实并不划算。虽然茴香菖蒲确实有市场需求，价格也比较稳定，但是销路单一也是不可避免的难题，农民不轻易种植的做法是正确的，也是最保险的。其实如果自己离调味品加工厂比较近，农民是可以规模种植的，你怎么看呢？