冬天胃寒,这菜别错过驱寒止咳还不贵,坚

到了冬天以后，相信不少爱吃蔬菜的人都会感到很烦恼了。毕竟冬季天气冷，好多菜都不能种植、收获，所以可供大家选择的绿叶菜真是没几种了。大家都知道，蔬菜的营养价值都是非常高的，营养物质很丰富，食用起来也是非常美味的，所以对于很多人来说，在冬天的时候还是很喜欢吃菜的。那么在这个绿叶菜稀缺的季节，究竟哪种蔬菜对人体比较好呢？相信大家都听说过鲁迅先生的《孔乙己》，在这篇文章中，孔乙己的那一句“温两碗酒，要一碟茴香豆”令很多人都印象深刻。在这里，小编想给大家推荐的很适合冬天食用的蔬菜，就是茴香豆的原材料——茴香。又不少人以为“茴香”是用来调味的食物，但其实它也是一种非常好的食材呢。茴香中的营养物质非常丰富，无论是蛋白质还是维生素的含量都很高，尤其是富含的维生素B1、B2对人体有很大益处。茴香最大的作用就是能够温肾散寒、健胃理气，在冬天食用可以非常好的暖身暖胃，多吃点它能够让你的胃慢慢变好。同时，茴香还有很好的预防感冒、促进消化的作用，对于治疗各类炎症也是很有效的。相信生活中有很多人都将茴香当做是一种调味品，虽然它在调香方面是非常有用的，但是其实它作为一种蔬菜食用也是非常好的。因为它营养丰富，而且还具有很好的辛香味，口感和味道都是很美味的。相信生活中很多人在料理茴香的时候，大多都是做成饺子馅的，虽然这样也很好吃，但是其实这并不是茴香最美味的做法。在这里啊，小编就给大家推荐两种茴香的食用方法，一起来学习一下吧。第一道：茴香炒蛋鸡蛋是生活中非常常见也很受大家喜欢的一种食材，相信每个人的厨房中都常备着它。在冬天的时候，大家可以直接用茴香炒鸡蛋食用，虽然这道菜看着很简单，但是不仅营养价值高，还鲜香美味，真可谓是色、香、味俱全。所以，大家不妨学习一下它的做法，常给家里人做这道菜，补肾养胃很拿手呢。1.首先将茴香清洗干净，然后切去根部，并将剩下的部分切成碎末状；2.准备好一个干净的碗，接着将鸡蛋打入碗中，并用筷子将其搅拌，同时再添入适量的盐，搅拌均匀；3.在锅中倒入适量的食用油，开火将油烧热以后，把鸡蛋液倒入锅中，然后再将处理好的茴香末倒入锅中，翻炒均匀后就可以出锅了。4.大家还可以选择将茴香末和鸡蛋液一起搅拌，然后再放入煎制，这样做出来也很美味鲜香。第二道：茴香饼在冬天的时候，很多人都非常喜欢吃一些暖和的食物，这样更能够驱散身体里的寒气。所以，在这个季节不少人都喜欢做一些烙饼当作主食。其实，茴香也是一种非常好的做烙饼的食材，大家可以学习一下，以后多这么吃。1.将茴香清洗干净，去掉根部以后把剩余部分切成碎末状；2.把处理好的茴香末放入碗中，同时再往里面添加一个鸡蛋以及盐、五香粉，还可以加入适量的肉末，将其搅拌均匀；3.往碗中计入适量的面粉和水，然后将其和成面糊状；4.在锅中倒入适量的油，开火将油烧热以后，把面糊倒入锅中，将其煎炸至两面金黄后就可以出锅了。第三道：凉拌茴香杏仁很多人在吃饭的时候，都喜欢搭配一些凉菜一起食用，这样不仅能够消除其他菜中的油腻，还能够使人唇齿留香。所以，大家想吃凉菜的时候，可以将茴香和杏仁一起凉拌食用，这样可是非常营养又美味的。1.把茴香清洗干净，然后把其上的嫩叶都择下来，放在清水中浸泡一段时间，去除掉杂质后捞出来沥干水分；2.将杏仁清洗干净，然后在锅中倒油烧热以后，把杏仁倒入锅中稍微翻炒一下后倒出来备用；3.将处理好的茴香和杏仁放在盘子中，添入适量的橄榄油和盐以后，搅拌均匀，就可以食用了。所以，在冬天的时候，“茴香”这种菜可谓是营养价值最高的了，多吃点它能够非常好的驱寒止咳，更能暖身暖胃。如果家中有冬天容易胃寒的人，那这种菜可是千万别错过！既能驱寒止咳，价格还不贵，坚持吃1个月，胃就会慢慢变好。