夏天不能错过这个馅儿的饺子,比韭菜的香好

饺子是中华民族的传统美食，在春节时我们有吃水饺的风俗，在平常我们也会隔三差五的吃水饺。现在的人民，基本上是没有不爱饺子的，这代表了我们中华儿女的情怀，并且现在做饺子也变得省事了许多，最不济还有速冻水饺呢。人们喜欢水饺，最重要的还是因为睡觉比较好吃，一周如果不吃上一顿，还真是让人眼馋呢。

每个人都有自己的爱好，当然每个人对食物也有自己的水准，我也是一样。但是每到夏天，在我的家里，有一种饺子馅儿，每次都要包的，它比韭菜的更受孩子和老公的喜爱，这种水饺，吃起来十分美味可口，闻起来十分香，老公说吃十年都无法满足。说的也对，人人都爱美食，我的孩子夏天不爱吃东西，只要包这个水饺，每次都能吃很多呢。我也是这样，我平常的饭量也比较小，但是一包这个水饺我就能吃上一大碗。

这次我们说的这个神奇的饺子，就是茴香馅儿的饺子，用茴香做饺子，十分简便，茴香不容易出汤，所以只要把馅子调好了，所有的一切都十分轻松了，下面我会介绍具体的方法步骤，十分易学。

准备好的食材，面粉一千克，猪肉馅儿，半斤茴香，料酒，13香，花生油，适量的盐，适量的香油。

第一步，准备好上述的食材，用小碗盛出来适量的面粉，准备好适量的水，把水和面粉充分混合，揉成包水饺用的面。准备一个大盆和盖子，把揉好的面放入大盆中，盖上盖子，把面放在锅里半个小时。把茴香用清水冲洗，把坏的叶子挑出来，留下好的叶子，把水控干净。

第二步，准备少量的清水，把清水放入到猪肉馅子中，多次搅拌，去使料和清水充分混合，保持一个方向转。然后放入准备好的葱姜，蒜末，料酒，十三香，盐，花生油，香油，酱油，保持一个方向旋转，进行调馅。

第三步，把刚才切好的茴香，加入到刚才调好的肉馅盆中，继续搅拌，使肉和茴香充分混合。

第四波，等到面团好了以后，把面团放在案板上，进行压皮。

第五步，取适量的馅子放入到面皮上，然后把它包成饺子，注意要将边缘捏紧实。

第六步。在案板上撒上一定的面粉，这样可以避免饺子和案板粘连，然后按顺序摆在案板上。准备一口锅，加入适量的水，等到水沸腾以后可以把饺子加入，然后等加入饺子后沸腾两三次，中间加入适量的水，之后就可以出锅了。