今日立夏,包饺子用这天然护肝菜杀菌护

今日立夏，包饺子用这“天然护肝菜”杀菌护肝利睡眠，包饺子特香~今日立夏，在这春夏之交的季节里，也是各种蔬菜最为鲜嫩美味的时节，各种新鲜应季的蔬菜或者野菜也都纷纷上市了！尝鲜还是要多吃一些时令蔬菜，对我们的身体也是大有益处的！立夏吃饺子是北方很多地方的一种习俗，吃饺子就需要准备馅料，这个时节有一种蔬菜很受大家的喜爱，也很适合这个还不太热又雨水渐多的季节，可以祛湿暖胃。它就是茴香苗，茴香苗又称茴香菜、香丝菜，是一种有香味的蔬菜。它的嫩茎和嫩叶是很好的蔬菜。种子可做药用也可以做香料。茴香苗有特殊的香气，清爽适口。我家吃饺子很喜欢用茴香苗，茴香苗在这个季节是非常鲜嫩的，价位也不高，味道特别鲜美，每次包了饺子上桌，连吃30个超级过瘾。喜欢吃饺子，那就一起试试这个馅吧！所用材料：面粉克，茴香苗1把，葱末，姜末，盐少许，酱油少许，花生油适量。做法步骤：第一步：上图中就是刚刚买回家的茴香幼苗，别小看茴香苗，它含有大量它的维生素C、B，胡萝卜素及各种人体必需的氨基酸。有杀菌、护肝、暖胃、散寒结、驱风邪等作用。茴香苗的吃法也很多，除了可以做馅，还可以做成家常菜，例如：茴香苗炒鸡蛋，茴香苗炒肉丝等等，都非常好吃。第二步：把茴香苗洗净，切成碎末。值得注意的是，在买茴香苗的时候，要用手指甲掐一下茴香苗的根部，看看能不能很容易就掐断，如果掐不断就是老了，老了的茴香苗就不好吃了。第三步：猪肉馅适量，加入酱油2大匙、盐小半茶匙、葱末、姜末拌匀，然后加入花生油充分拌匀，锁住味道。记住饺子馅中一定不要放料酒，放了料酒包入饺子中，会发不出去，吃得时候会有料酒味，别说我没告诉你哦。第四步：最后加入茴香苗，用筷子充分的搅拌均匀，饺子馅就调好了。茴香苗很嫩，里面含有丰富的水分，肉馅中不用加水，调出的馅料包入饺子中，煮熟以后也会汁水四溢。第五步：面粉中加入适量的清水和成软硬适中的面团，静置一会儿揉匀揉光。第六步：把面团搓成长条，就成小剂子，按扁，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。第七步：包入适量的馅料，两手捏紧，饺子就包好了。第八步：所有饺子包好以后，放到盖帘上，就可以准备煮饺子了。锅里放入清水烧开，煮上饺子，用勺子推动饺子防止糊锅，盖上盖子煮熟。第九步：煮熟后直接捞出，趁热开吃，蘸食蒜泥或者米醋味道更棒，这样的饺子一咬汤汁四溢超级好吃。立夏节气，快试试这个馅儿的饺子吧，散寒暖胃还好吃，不懂吃就很可惜哦。峰儿话语：感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~