鹌鹑其实也有很多的吃法,而且特别丰富的
2023/4/6 来源:不详掌握了一定的烹饪方法以后,这些简单的食材也可以做出很美味的菜品,而且做法是多种多样的,可以满足我们不同的口味,鹌鹑这种食材其实经过简单烹饪,做出来的菜品也是特别好吃的。准备四只鹌鹑和两大勺色拉油,一勺酱油和四块冰糖,一块生姜和三个八角,一勺料酒和三片香叶,适量的茴香籽和半勺味精,把鹌鹑用水彻底的冲洗干净,然后在锅中放入冷水再把鹌鹑放入锅里面,烧到水开以后再把上面的浮沫撇去,再把鹌鹑捞出来然后把水倒掉,锅里放入少量的油,等到油烧热了以后再把他放入锅里翻炒一会儿,倒入少量的料酒继续煸炒,放入香叶和茴香,再把准备好的姜放进去然后不断的翻炒一小会,再把锅里的原料充分的煸炒均匀,放入酱油不断的翻炒加入适量的水,要没过鹌鹑然后用大火煮开,再改用小火煮上40分钟,等水分不多的时候再加入冰糖,大火煮到冰糖融化用勺子搅拌一下,等汤水粘稠的时候就可以了。
准备两只鹌鹑和克土豆,一株法香和半个洋葱,一勺食盐和70毫升白兰地,少量的百里香和适量的高汤,把安全用水冲洗干净,再撒上适量的百里香并加入一些白兰地浸泡至40分钟,再把土豆的外皮去除切成块,把洋葱用水洗一下然后切丝,再把芹菜切碎,在锅里面放入橄榄油将浸泡好的鹌鹑控干,再放入锅里面煎至表面金黄色把煎制好的鹌鹑盛出来,利用剩下的油把洋葱炒香,然后倒入煎好的鹌鹑,把泡完鹌鹑剩下的酒一起倒入锅里翻炒几下,等到锅里的酒沸腾以后再放入热水,加入一块鸡汤块,再把所有的土豆块都倒进锅里面,等煮沸以后盖上锅盖再用小火炖上15分钟,最后用大火收一下汁就可以吃了。
准备六只鹌鹑和一勺食盐,一棵小葱和四片生姜,一勺料酒和适量的调和油,少量的面粉和适量的咖喱,把鹌鹑清洗干净然后从中间切开,用盐和葱以及姜和料酒少量的咖喱腌上25分钟,然后再裹上面粉下入油锅里面炸,五分钟左右就可以出锅,要用筷子不停的给鹌鹑翻身使之受热均匀,这样鹌鹑肉会嫩一些的,吃起来也会酥脆鲜美,按照自己的口味调制一下味道,然后就可以吃了,吃起来那种味道真的是非常好,但是如果觉得分量太少可以适当的增加一些材料,但是要掌握好分量,这样既可以保证够吃而且还不会让我们觉得很浪费。
准备克鹌鹑和一勺食盐,一块生姜和一勺酱油,将鹌鹑用水洗干净,把所有的汤料都用水清洗干净然后用水浸泡半个小时,再把鹌鹑放入炖盅里面,把泡洗好的汤料及姜片放入到炖盅里面,加入适量的清水,在蒸锅里放入水放上支架,然后把炖盅放在支架上盖上炖盅盖和蒸锅的盖子,用大火烧开后再转入小火炖上一个半小时,倒入适量的盐调一下味道就可以食用了,这样炖出来的鹌鹑汤,味道非常的不错。
准备两只鹌鹑和一块猪肉,五个无花果和一根甜玉米,半个胡萝卜和一勺食盐,事先把鹌鹑洗干净去掉头部,然后用刀剁成块,瘦肉切成小块放进冷水锅里煮开以后捞出来用水洗干净,胡萝卜削皮切成块甜玉米切成段,无花果洗干净,把全部的材料都放进汤锅里,再加入适量的清水用大火煲至水开后再用小火煲上两个小时,放入盐调味就可以食用了,吃起来味道非常香的,所以大家不妨尝试。
(以上图片均来源于网络,如有侵权请联系删除)