茴香有散寒止痛,理气和胃的功效

2023/12/18 来源:不详

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对茴香苗的记忆始于刘若英的电视剧《新结婚时代》,看到电视剧里的茴香苗包子,特别好奇,去菜场找没找到。近几年才买到了茴香苗,终于吃到了念念已久茴香苗包子。今天做了茴香苗煎蛋,茴香苗洗净切碎,和蛋液搅匀,倒入锅中煎至蛋液凝结。茴香苗的清香伴着香嫩的鸡蛋,这是春天才有的美味茴香苗也有着绿叶菜特有的营养特点,钙、钾、镁、β胡萝卜素、膳食纤维含量都很丰富。茴香苗和芹菜一样都是伞形科蔬菜,钠含量较高,做茴香苗煎蛋就不需要放盐。茴香苗含有挥发油,能促进唾液和胃液分泌,促进肠蠕动起到增进食欲作用

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