俄罗斯包菜卷

我选了很多菜来消耗大白菜，洋葱，胡萝卜。不得不说这个学生时期比较爱戴的菜肴。今天也得做一次了。毕竟还能凸显我的酸奶油。但非常烦人。

食材：牛肉糜g，鸡肉糜g，洋葱半颗，胡萝卜一根，大米50g，卷心菜1个，番茄1颗，香菜20g，茴香20g，大蒜2瓣。

调料：盐，黑胡椒，黄油40g，番茄膏g，酸奶油50g，高汤ml。

第一步：洋葱切丁、胡萝卜擦丝、番茄切丁，香菜、茴香、大蒜切末。

第二步：混合肉糜，洋葱胡萝卜放入一半，香菜，茴香，大蒜，大米（大米可提前泡水）放入，盐、黑胡椒调味。

??第三步：烧水把白菜烫软，取整片整片的白菜叶。?按照下图的方式将它们卷好。?第四步：将所有白菜卷整齐摆放在烤盘里。?第五步：烤箱预热度，取汤锅放入黄油，烧热后倒入洋葱胡萝卜碎翻炒香。倒入番茄膏和番茄酱。我有番茄罐头所以直接加入了。最后放入高汤。整个汤汁的量能刚好没过包菜卷就好。另外原版的肯定不会用高汤，因为战斗民族对于料理不像法国人，意大利人那么讲究。他们一般兑开水。我这不是歧视哈。?我最喜欢就是做到最后一步，厨房已经收拾完毕了。这样是最开心的。吃完只洗2个碗就好。?第六步：就是汤汁烧开淋在包菜卷上。盖上锡纸进入烤箱1小时。??

最后呈盘的时候，来一勺酸奶油。那味道绝了！

想念俄罗斯、想念乌克兰了吗？?

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村花小草