八角是什么树的果实原来它和茴香没半点关系

八角是一种独特的树木

八角是一种原产于中国的常绿乔木植物，它的树冠呈塔形、椭圆形或圆锥形，高达10-15米。八角的树皮呈深灰色至红褐色，稍微粗糙，有不规则的裂纹。树枝茂密，叶子较大，上面呈深绿色，下面呈淡绿色，光滑无毛。最引人注目的特点是它所结的果实呈八角形，红褐色，犹如车轮状的星光放射。八角的种植适宜在冬暖夏凉的气候环境，需要疏松、肥沃、透气的微酸性土壤来生长。目前，八角主要分布在广西、广东、贵州、云南等地，部分为野生，多数是人工种植。

扩展：八角的果实不仅形状独特，还具有特殊的香味。八角籽经过炒制后，可以释放出浓郁的香气，给菜品带来独特的香味。由于八角香料的独特性，它被广泛用于中国传统菜肴中，如红烧肉、卤牛肉等，为菜品增添了独特的风味。此外，八角还可以用于烹饪海鲜，如烤鱼、烤虾等，可有效去腥增香。不仅如此，八角还被用来制作酱料和调味品，如八角料酒、八角酱等，被广泛应用于厨房中。

八角与茴香的区别和联系

茴香和八角是两种完全不同的植物，但由于它们都具有特殊的香味，因此容易引起混淆。茴香是一种多年生草本植物，主要分布在中国的北方地区。茴香的植株较矮小，一般高度为40-厘米。它的叶子形状类似于芹菜，靠近它会闻到浓郁的香味。茴香常用于烹饪中，特别是北方菜肴中，如茴香炒肉、茴香羊肉等。茴香的种子经过晒干后，可用作香料，被称为茴香籽，常用于烤肉、炖菜等菜品中，给菜品增添独特的香气。

扩展：虽然八角和茴香在气味上有一定的相似之处，但它们的植物特征和应用场景有所不同。八角是一种乔木植物，具有高大的树冠和特殊形状的果实，主要用于香料制作和药用。而茴香则是一种草本植物，较矮小，叶子形状类似于芹菜，主要用于烹饪和调味。因此，尽管它们的气味相似，但对于熟悉它们的人来说，区分它们并不困难。

八角存在假货及其毒性问题

八角是一种常见的香料，大家在购买时需要警惕假货。有一种假的八角称为莽草，外观与八角非常相似，容易让人混淆。八角和莽草都属于八角科八角属，因此它们的外形相似。但需要注意的是，八角是可以食用和入药的，而莽草含有剧毒。

古代就有关于莽草剧毒的记载，在古代用来毒杀老鼠和鱼类。莽草的毒性较大，误食后轻则引起头晕、恶心、呕吐等症状，大量服用会导致四肢抽搐、口吐白沫等严重症状，甚至会引起心脏衰竭，有生命危险。

要区分八角和莽草，可以从以下几点进行判断：

1.角数：八角一般有八个角，少数为七个或九个，而莽草的角数普遍多于八个，甚至可以达到十三个以上。

2.瓣尖形状：八角的瓣尖较为圆钝，看上去饱满光滑；而莽草的瓣尖较长且尖锐，带有向内弯曲的钩。

.种子：八角的果实可以看到里面的种子，而莽草不管是从正面还是反面观察，都没有开裂。

4.气味：八角具有浓郁的辛辣味道，而莽草几乎没有味道，有时甚至带有刺鼻的怪味。

因此，在购买八角时应注意选择可靠渠道，避免购买到莽草或其他假货。同时，使用八角时也要适量使用，以免过量导致不适或食物中毒。