他治愈出院,最想吃的还是那碗肉念念不忘

北京知名酒渣鼻医院 http://m.39.net/pf/a_8733705.html

写在前面

成都首例治愈新型冠状病毒感染的肺炎患者杨某

出院第一件事就是想回家吃一碗妈妈做的红烧肉

一位19岁的小伙子患上新冠肺炎

治愈出院后表示最想吃“辣条”

人生，总有一种味道让你放不下

而味道的背后，是浓浓的人情味

比如，《夏洛特烦恼》中

让沈腾一直念念不忘的这碗

茴香打卤面

————念念不忘必有茴香————

甜妞1

“冬梅你第一次给我做饭，做的就是茴香打卤面。你说茴香的味道，能让我将来厌倦你的时候多去回想你的好”——夏洛

山珍海味不及你一碗汤面

放纵千夜

未抵你一抹浅笑

在夏洛特身边

有一位疼爱自己的妻子马冬梅

但是他一直不满意自己的生活

试图去追求中学时代的初恋女孩秋雅

经历了梦中重回高中后

他才幡然醒悟

最好的一直在身边

最念的始终是这一碗茴香打卤面

茴香打卤面

食材

手擀面、猪小排8块、茴香1小把、番茄1个、海带丝1小把、口蘑2个、小米椒2个、葱姜蒜、生抽、白砂糖、淀粉

做法

1.茴香洗净切段，和猪小排、葱姜放入高压锅，加大约毫升水，压20分钟，制成茴香排骨汤备用

2.手擀面煮好后过冷水备用

3.番茄洗净切片，海带丝及口蘑焯水

4.锅内热油，入蒜末煸香，加入海带丝及口蘑翻炒，加入茴香排骨汤

5.碗中放入面条，码上配菜，淋上面汤，茴香

这碗打卤面就做好了

茴香，意即回想多多回想身边人的好

珍惜眼前，珍惜身边的幸福，才是人生真谛

甜妞2

茴香，多年生草本

味道浓烈，是北方人最爱的家乡味道

曾有人如此描述北方人眼中的茴香：

在茴香面前，每一个北方人，无论是北京、天津，还是整个华北东北地区，他们都会像个孩子一样，因为这茴香让他们感受了满满的归属感

妞的家乡在东北安家上海

虽吃惯了浓油赤酱

有时亦忘不掉从小吃到大的家乡味

今天就给大家讲讲北方人怎么做茴香

茴香馅包包子

食材

茴香、方肉、面粉、酵母、温水、盐、油

做法

1.茴香剪去茴香根后，清洗干净备用

2.热锅耗油，放入茴香碎和方肉碎搅拌均匀，加入盐调味

3.面粉加酵母和温水揉成光滑面团后，盖布，醒发至两倍大

4.切成大小均匀的剂子，擀皮,依次包起来

5.冷水入锅半小时焖5分钟左右

6.开始包包子

新鲜的包子出炉了

这个包子的灵魂在于它的馅

今天教大家的是最简单的一种做法

高手在民间

相信很多厨房能手拌出的馅味道更赞

茴香和肉碰在一起，犹如热恋的情侣

相互依偎，相互弥补

那味道，只有吃了才知道

甜妞3

茴香麦饭

这道菜是有一次我减肥时吃过的

味道很不错还有助于瘦身分享给大家

食材

茴香1把、面粉、食用油、蒜半头、鲜酱油、陈醋、香油、香菜或香葱两棵

做法

把茴香洗净沥水，切成2-3厘米左右的段，放进大碗中，用筷子把食用油与茴香拌匀

加入小半碗面粉,把面粉与茴香拌匀，让所有的茴香都裹上一层薄薄的面粉

放进蒸锅，上汽后蒸上七八分钟

做调味汁：蒜切末，放进碗中，再加入鲜酱油、陈醋、少许香油和盐，最后撒点儿香菜

5.吃的时候浇点儿调味汁即可

茴香好处多多

无论是做菜还是做汤，加点茴香，去腥解腻，香味迷人

除了做馅，茴香也可以做菜，如茴香炒蛋

香具有特殊的香气，对于食欲不振消化不良效果显著

甜妞4

上海很少有茴香叶

写好这篇

妞就在某宝上淘了三斤

回想一下家乡的味道

珍惜每一份甜

#有哪些味道是你常常回想的#

我是甜妞，美食记录者。每天都在研究和美食有关的一切，用心做好我的“菜”，一个接地气的美食号～

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