吃饺子就吃这馅的,百吃不厌,清肠健胃,最

相信很多家庭常常会包饺子吃，尤其是夏季天气炎热，做起饭来又麻烦，煮一锅饺子非常省事，大人小孩都爱吃，唯一不同的，大概就要属饺子馅了，夏季我家只用它调馅，它就是茴香，是香料也是食材，有丰富的蛋白质和膳食纤维，有独特的香味，用来做包子或调馅是不错的选择，还能清肠去火。

因为茴香中的主要成分茴香油能够促进身体各种消化液的分泌，增强肠胃蠕动，帮助消除积食，增强食欲，健胃清肠，很适合没胃口的炎热的夏天。今天小编就分享大家一个茴香馅饺子的做法，一起来看一下吧。6月吃饺子就吃这馅的，百吃不厌，清肠健胃，最合适夏天吃。

茴香馅的调法也很简单，下面分享一道茴香饺子的食谱给大家，一起学习一下吧！

配料:茴香苗克、面粉克、肉馅克

烹饪步骤:

首先吧猪肉剁成末，和葱姜末一起剁，使葱姜的味道充分融入猪肉中，然后把剁好的猪肉馅放到一个盆子里，分多次加入适量的花椒水，水和肉馅的比例是1:10即可，这样调出来的饺子馅更加的鲜嫩多汁。

花椒水一定要分多次加，而且每一次都要充分的搅拌均匀，使肉馅充分吸收水分之后再加下一次，如果一次性全加进去的话肉馅一下子吸收不了那么多的水分，口感就不好了，然后加入适量的食盐、生抽、蚝油、胡椒粉，然后顺着一个方向搅拌均匀就可以了。

然后将面粉加水，和成面团，然后就可以开始擀皮了，包成饺子就可以准备煮啦。是不是很方便呢，大家可以趁着周末全家一起包饺子吃哦。