茴香花生米即美味又营养

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茴香花生米主料黑花生米克，茴香克，盐3克，味3克，枸杞2克花椒1克，大料1克，葱姜适量，香油2克制作花生米清水泡两小时，枸杞用碗泡上，泡好花生米下入锅中煮放盐，葱姜，花椒，大料煮熟放凉备用装入盆中，茴香洗净小段，放入花生米盆中，在入放枸杞，盐，料油，味精，香油拌均即可装盘鲜香爽脆花生米有丰富的氨基酸，能促进细胞发育，提高智力，增强记忆抗衰老等功效。茴香菜的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤，其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。茴香菜具有较高的营养，除了富含碳水化合物外，还含有磷、钾、钙、铁等微量元素，能够满足身体所需。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素、茴香油，具有健胃理气的功效。