农村这种植物,明明是一味调料,却有人喜欢

茴香，它本来是农民伯伯种来收取种子，用作调味食用的香料，结果却成了人们的口中之物。茴香的种子是常用的调味品，具有非常浓郁的香气，而且它能去除肉中的腥臭之气，激发肉香。正是因为这香味，有很多人对茴香苗赞不绝口，这种独特的辛香味对人体有着很好的补益作用。茴香性温味辛，入肾、脾、胃、肝经，可以很好地温补肾阳，特别是现在刚出三伏天，多吃一些茴香苗可以祛除寒邪、补肾升阳。平时比较怕冷，体质虚寒的人尤其适合。以前农村地区医疗条件比较差，人们偶遇受凉胀胃，肚子疼等症状的时候，就会折些干枯的茴香枝条熬水喝，暖暖胃、发发汗，就很快痊愈了。其实茴香苗也有同样的效果，它能暖胃、开胃、养胃，对于各种胃寒方面的胃病都有很好的食疗作用。农村人喜欢用茴香苗做馅包大素包子，或者加一些肉馅包大包来吃，而城市人喜欢用茴香苗做馅包饺子。新鲜的茴香苗吃法多样，除了最常见的用来做馅包水饺、包子，还可以凉拌、炒、煲汤等。你吃过吗？