八角茴香茴香丁香,这些都是什么香

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不少王守义十三香的“铁粉”友人

或许会觉察

王守义十三香不少调味料

例如炖肉料

炖鸡料等

城市有丁香、茴香、八角茴香

这些配料

小编考考众人

你了解这些“香”都有甚么差别吗？

或许大部份友人会说

丁香是一栽花

茴香和八角茴香是调味料

OK~

你只答复对了一丢丢~

接下来小编带众人一起了解一下

先说丁香

戴望舒的知名当代诗《雨巷》里就有

“一个丁香同样的，结着愁怨的蜜斯”

让很多人为之动容

数年以前

一首凄婉的时髦歌曲

《丁香花》风行暂时

曾经让很多人记取了

谁人紫色标致的意象

做为调料的丁香

（Syzygiumaromaticum）

由采收下的丁香花蕾晒干后制得

“丁香”的名字即来自于它的形态：硬如铁，状如钉，故华文称“钉香”，后改成“丁”。

在国人的饮食中，丁香目前所占比例并不大，但在其它亚洲国度，丁香仍然是广为应用的调料。在越南，丁香是本地特点米粉brothofPh?不成或缺的食材；在印度，丁香被用于辛辣菜肴的调味；在印度南部，丁香和稻米搀和，蒸煮出香味浓密的丁香饭；在荷兰，丁香被用来和孜然一起搀和入奶酪中给肉类调味。

王守义十三香卤料，王守义十三香调味品，王守义十三香炖鸡料，王守义十三香包子饺子调味料等都含有丁香，它能够矫味增香，目前常做为烹制韵味菜肴、卤菜及酱腌菜的辅料。

再说这个八角和八角茴香

这边给众人来个小科普

八角茴香、舶上茴香、大茴香、舶茴香、八角珠、八角香、八角大茴、八角、原油茴、八月珠、大料、五香八角，这些都是统一种香料。

想不到吧~

不管炒菜、炖肉、腌菜，均能够用到它，用以去腥添香。八角要提早放，一份菜通常放三瓣，份量多的能够放一整朵。王守义十三香八角精选优良的八角资料，香味浓密，烹制可口，多变的搭配，固定的浓密香味。

说了大茴香

再来讲小茴香

在希腊语里，小茴香的名字是marathon(μ?ραθον)，这个名字不是碰巧，由于马拉松交锋产生的场所在希腊语里的事理即是“长着茴香的场合”。以是，看马拉松长跑的时辰你能够笑言，这是一个顶着香料名字的热点竞赛。

其它

小茴香有杀菌，促食欲，助消化的成果

以是常被众人用做食品调味料

看一下，它长如此

小茴香新鲜茎叶也能够做为蔬菜直接食用，做汤，炒菜，还能够包饺子！

都是香

然而影响大不同

不过都有增香提味的结果

这日小编科普了这么多

目前

你能分明白了嘛？

做菜炖肉的时辰

记得用王守义十三香系列调味料哦~