常吃的茴香菜原来还有这些好处

好吃不过饺子，舒服不过倒着。吃饺子，饺子馅那么多，该选哪种馅包了吃既好吃又健康呢?

茴香菜又称茴香，茴香苗，是一种香辛蔬菜。用茴香菜做馅的饺子好处多多。可以抗衰老、升阳气，功效胜似补药。

1.补肾升阳驱寒邪

茴香主要入肾经，直接温补肾的阳气。阳虚的人，也就是体质虚寒，平时比较怕冷的人，最适合多吃茴香，可以补肾助阳。茴香不仅能调虚寒，也能调实寒。外感寒邪的时候，吃茴香可以发散风寒。

2.抗衰老

茴香是B族维生素的优质来源。其含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，这些有助于保持皮肤健康，促进胶原蛋白的合成，以保持皮肤细腻紧致。

3.茴香是胃病克星

茴香也入胃经，能暖胃、开胃、养胃，调理各种胃寒型胃病。胃寒胃痛的人吃茴香，能暖胃止痛;食欲不振的人，吃茴香能开胃;消化不良的人，吃茴香能帮助消化;情绪抑郁的人，吃茴香能振奋精神。

4.防止骨质疏松

一项研究成果表明:食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。这是因为茴香能减少破骨细胞的数量，从而对骨骼起到了保护效应。

5.治疗白细胞减少症

茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放人外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

6、减轻经期痛

茴香有助于人体肌肉得到放松，它含有的营养物质具有抗炎、抗氧化和解痉作用，从而减轻女性的痛经症状。

7、预防癌症

茴香所含有的具有抗炎性能的植物营养素被称为茴香脑，这种化学物质能通过阻止乳腺癌细胞的生长而发挥抗癌作用。

北方人都喜欢用茴香菜、猪肉一起做成馅，包包子、饺子、春卷等，很少做成炒菜。但也有和鸡蛋、肉末一起炒的，也可以配以肉末做汤。但茴香菜素食时的香气浓重，宜搭配一些肉类或蛋类以及较多油脂为妙（北方人一般认为茴香菜比较“吃油”，所以在做包子饺子时，一般会多搭配些油脂，吃起来才香，又因为茴香本身可以解油腻，故而这样做对健康无甚大碍）。另外，北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子，因为“茴香”和“回乡”同音。

最后需注意一点：阴虚火旺者不宜多食，多食会伤目、长疮。