老两口的晚餐,主食包子馅饼还有三个菜一碗

老两口在家欢度五一国际劳动节，因为我们知道，越是节假期越不能外出游玩，一是路上会堵车，二是景区人一定多，想去的景区都十分火爆，要提前上网预约，想想咱还是不去凑热闹。在家静静地看场电影或追追剧，要不就做点美食，享受一下两人世界也不错。

看看我们的晚饭也算不错吧，这天的主食都是面食，有素馅包子有茴香馅饼；煮上一小锅小米粥，有干也有稀了。荤菜炒了个葱爆羊肉，素菜炒了盘冬瓜；我只花了3块钱买的平菇，制作出一大盘五香平菇条，方法特简单，只要裹上鸡蛋糊下锅一炸就行了，又香又可口（后面有详细制作过程）。家人一高兴还打开一瓶红酒，边看电视节目，边吃边喝也相当惬意。

[葱爆羊肉]

主要食材：羊肉、大葱

调料：食用油、生抽、料酒、盐、米醋

制作过程：

锅热后倒入食用油，待到油温七成热时，将羊肉片放入锅中翻炒一两分钟，放入葱花，加入生抽，盐，料酒，米醋，大火继续翻炒，炒好均匀后装盘即可。

[素炒冬瓜]

主要食材：一块冬瓜、香菜适量

调料：食用油、葱花、生抽、蚝油、盐、香菜适量

冬瓜去皮，切成0.5厘米的厚度的片状；锅烧热后，倒入食用油，爆香葱花，倒入冬瓜片，翻炒；分别放入生抽、盐、蚝油搅拌均匀，倒入适量的开水，盖上锅盖，转小火炖一会儿；直至炖成透明状，出锅装入大碗里，撒上香菜即可。

[炸五香平菇]

主要食材：

平菇半斤、鸡蛋1个、盐3克、自制花椒粉小于1克、面粉40克、玉米粉40克

1、平菇洗净后，用手撕成条状。

2、小锅做水，水开后将撕好的平菇条倒入锅中，焯一下，变软后捞出，放入冷水冲凉。

3、用手挤干平菇的水分，装入盘中备用。

4、取一个大碗，倒入面粉40克、玉米淀粉40克。

5、往碗中打入一个鸡蛋，撒点食用盐，用筷子可是手动打蛋器充分搅拌，成面糊状。

6、将自制花椒粉倒入面糊中，搅拌均匀。（你也可以不把花椒粉放入面糊里，等食用时放在盘子里，沾着吃，或是直接撒在炸好的平菇条上面，那样味道更浓）

7、把几根沥干水分的平菇条，放入面糊中。

8、炒锅烧热后，倒入食用油，烧至5成热时将沾好面糊的平菇条入油锅中，中火慢炸，当两面金黄即可控油出锅。

9、所有的平菇条全部炸完后，开大火要复炸15秒。这样面糊是酥脆的，里面的平菇是软嫩的。

10、成品图。猪肉有点贵，花几块钱买点平菇炸着吃吧，好吃不贵比肉还香。

友情提示：

1、平菇最好要焯一下，并要挤干水分。

2、面糊用一半面粉，一半玉米淀粉，加个鸡蛋调出的面糊酥脆好吃。

3、下油锅炸时，最好要一条一条入锅中，可避免粘在一起。