酱油的几种好吃的吃法,简单美味又馋人,看

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说到酱油，我想每个人都对酱油很熟悉，这是我们日常厨房中常用的酱油，也是中国传统调味料。颜色为红棕色，具有独特可口的味道，有助于增进食欲。酱油，通常分为生抽，老抽这几种。酱油的成分更加复杂：除了盐成分之外，还有许多类型的氨基酸，糖，有机酸，色素和香料。它主要是咸的

亦有鲜味、香味等

，您可以添加在菜肴上的可以让口味更加可口，还可以添加在菜肴上的让颜色更加色泽。那么酱油可以做出什么样的美味呢？，接下来让我们来看看

第一个，酱油鸡腿，需要准备的食材：鸡腿，葱，蒜，姜，调味品若干。首先，将处理过的鸡腿洗干净，以清水浸泡一会儿，之后沥干水分，扎孔，放入容器，再加料酒，盐，涂抹均匀，静置二十分钟，蒜拍碎，葱切丝，姜切丝，把蒜姜末涂在鸡腿内侧，再将葱丝，姜丝，以及蒜铺在鸡腿上方，浇酱油，之后放入微波炉中，加蒸盖，蒸12分钟左右，取出后再放上葱丝，即可。

第二

个，酱油焖鸭，需要准备的食材：鸭腿，姜，葱，调味品若干。首先取锅，注入清水，烧开后放鸭腿，与葱，姜，煮到没有血水后捞出，洗干净后沥干水分，再制作酱汁，加红烧酱油，鲜酱油，老抽，料酒，雨露，与水调成，之后取锅，添油，放葱和蒜，翻炒到香味溢出，再将鸭腿放入，煎至没有水分，倒入酱汁，烧开后转小火，直到汁液粘稠，出锅即可。

第三个酱油醋鱼

准备以下：桂花鱼（克），葱，3片姜，八角3个，5个辣椒，10个花椒，30毫升陈醋，50克糖，50毫升酱油，盐5克。70毫升油，毫升水

具体做法如下：杀桂花鱼去鳞片，用水冲洗干净，用刀将鱼肚切开去内脏，

沿脊骨将鱼刨开，鱼背处留皮，

，以便鱼可以平放在切菜板上，桂花鱼放在油上，炸至表面呈金黄色。加油并加热，加入葱，姜，蒜，茴香，花椒，炒香。后加3碗水，加醋毫升，加糖50克，放盐5克，，加入50毫升酱油，用大火烧开，加入桂花鱼，盖上锅煮10分钟，然大火收汁，直到汤浓。

第四个：酱油猪皮冻

准备以下：克猪皮，2升水，1块生姜，2大勺烹饪的料酒，2个八角，1小块桂皮，2片香叶，1/3碗生抽，1茶匙盐

具体方法如下：将猪皮清洗干净，放入大锅中，加入足够的水漫过猪皮，加入生姜和料酒，将锅盖打开并用大火煮沸，烧开后，继续打开盖子煮5分钟。

捞出

用冷水冲洗，然后刮掉油脂，刮好并切成小条，用水冲洗一下，八角，香叶，桂皮放在一个

小料包

中，（这

小料包

超市就有得卖）将猪肉皮，2升水，生姜，香料一起放入锅中，煮沸盖上锅煮一小时加入酱油。如果您喜欢甜，可以加一些糖。打开盖子，继续煮20分钟。您看到汤的剩余一半时。关火，捞起香料包和姜，将剩余的倒入

容器

中，让其冷却下来，然后在冰箱中放置一晚，拿出来切成小块！

第五个：酱油泡鸡爪

食材如下：鸡爪克，酱油2碗，陈醋1碗，干辣椒20个，八角2个，桂皮1块，生姜1块，料酒2汤匙

具体做法如下：先起锅放入2碗酱油，放入1碗陈醋，再放入3碗清水，加入干辣椒20个，八角3个，桂皮1块，大火煮开，煮开后盛出放凉。再将鸡爪清理干净之后，放入锅中，加入没过鸡爪的清水，加入姜片，加入2汤匙料酒，大火煮开，煮开后撇去浮末，再煮5分钟，将鸡爪煮熟，然后捞出过凉水，彻底降温之后，捞出控干水分，放到保鲜盒里面，再将放凉的酱油汤刀进来，泡5个小时即可开吃！

酱油吃方法很多。暂时就分享这种事情的美味先。喜欢的就