中国优质小茴香产区之一宁夏海原

海原是宁夏回族自治区中卫市下辖县，位于宁夏回族自治区中南部，地处宁夏中部干旱带。东与固原市原州区相连，南与西吉县接壤，西临甘肃靖远县、会宁县，北濒中卫市沙坡头区、同心县，总面积平方公里。是中国民间文化艺术之乡，境内有南华山、灵光寺等旅游景点。

海原县县内外缘河流多为间歇河，水量小，季节性变化大。全县地下水动储量为万立方，相对富水区有清水河平川、西安洼地以及南西华山的山前洪积扇等，动储量万立米。小茴香种植灌水主要以天然降水为主，适时补灌井水和河水，园河水是源于西华山的泉水，是当地人畜饮水和灌溉用水水源。海原县小茴香种植区土壤属普通黑垆土，地形主要为山间盆、塘、川地形等，地势平坦，表层土壤养分含量高，土壤pH值在5.5—7.5之间，土壤肥力状况良好，非常适宜小茴香种植。

海原县属大陆性季风气候，春暖迟、夏热短、秋凉早、冬寒常，干旱少雨。小茴香种植区域年降雨量毫米左右，且多集中在七、八、九三个月，年平均气温7.7℃，无霜期天。种植的小茴香主要以施优质农家肥为主，种植区域附近无厂矿企业，无工业污染残留，空气环境状况良好，补灌用水、土壤均达到生产无公害农产品的质量产地要求。优越的地理气候条件，适宜于优质小茴香的培植生长，是我国优质小茴香产区之一。

海原小茴香的发展及荣誉:

20世纪70年代，海原县开始种植小茴香，有数十年的种植历史。

年海原小茴香总生产面积12万亩，总产量1.8万吨。

年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“海原小茴香”实施农产品地理标志登记保护。

地理标志地域保护范围:

海原小茴香产于海原县西安镇（园河村、西安村、小河村、湖湾村、付套村）、树台乡（二百户村）、关桥乡（罗山村、麻春村）、史店乡（米湾村）、曹洼乡（曹洼村）、贾塘乡（马营村）、李旺镇（七百户村、马莲村）。

年，海原县小茴香综合标准化示范项目批准立项，各种效益显著。

年，海原县小茴香综合标准化示范项目通过自治区质监局考核验收。

海原小茴香的特点:

1，海原小茴香颗粒饱满，为长椭圆形和圆柱形，有的稍弯曲，两端略尖，色彩多为淡绿色，也有黄绿色，纵向竖纹相间。

2，海原小茴香粗脂肪含量15.98—16.8克/克，以颗粒均匀，气味芳香浓郁而著称，茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、胡萝卜素以及钙质。

3，海原小茴香是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品，因其能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。