方便食品发证检测项目有哪些食品检测标准,

方便食品指以米、面、杂粮等粮食为主要原料加工制成的经简单烹制即可作为主食食用，具有方便快捷、易于储藏等特点的食品。一般方便食品油脂、碳水化合物含量丰富，可提供大量热量；还含有少量微量元素、矿物质、维生素、膳食纤维等营养物质，可满足人体的基本营养需要。日常食用应注意营养搭配，合理膳食。

方便食品种类简介：

方便食品包括方便面、调味面制品和其他方便食品。

方便面包括油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）和方便粉丝；

调味面制品包括产品标签标识和生产许可申证类别均为调味面制品的产品；

其他方便食品（即方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等）包括冲调类方便食品、主食类方便食品和其他类别方便食品。

方便面：以小麦粉和/或其他谷物粉、淀粉等为主要原料，添加或不添加辅料，经加工制成的面饼，添加或不添加方便调料的面条类预包装方便食品，包括油炸方便面（采用油炸工艺干燥）和非油炸方便面（采用除油炸以外的其他工艺干燥）。

方便米粉（米线）：以大米为主要原料，添加或不添加辅料，经加工制成的多种形式的米粉（米线）制品，添加或不添加方便调料的预包装方便食品。

方便粉丝：以薯类、豆类、谷类淀粉为主要原料，添加或不添加辅料，经加工制成的粉丝饼，添加或不添加方便调料的预包装方便食品。

调味面制品：以小麦粉和/或其他谷物粉等为主要原料，添加或不添加辅料，经配料、挤压熟制、成型、调味、包装等工艺加工而成的即食食品。

冲调类方便食品：经熟制和/或干燥等工艺加工制成，直接冲调或冲调后经简单加热后食用的方便食品。

主食类方便食品：以小麦、大米、玉米、杂粮或薯类等为主要原料，经加工处理制成的，配以或不配调味料包，只需稍作蒸调或直接用沸水冲泡即可食用的方便食品（原则上作为主食），如方便米饭、方便粥、方便湿面等。

其他类别方便食品为除方便面、调味面制品、主食类方便食品和冲调类方便食品以外的部分或完全熟制，不经烹调或仅需简单加热就能食用的方便食品。

方便食品发证检测项目明细：

1.方便面（油炸面、非油炸面、方便米粉/米线、和方便粉丝）

复水时间、碘呈色度(IOD值)、氯化钠、总砷(以As计)、水分、志贺氏菌、铅(以Pb计)、净含量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、标签、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品，以Al计)、日落黄(以日落黄计)、柠檬黄(以柠檬黄计)、菌落总数、大肠菌群、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、感官。

2.调味面制品

柠檬黄(以柠檬黄计)、日落黄(以日落黄计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、水分、净含量、食用盐(以NaCl计)、二丁基羟基甲苯(BHT)(以油脂中的含量计)、丁基羟基茴香醚(BHA)(以油脂中的含量计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、N-[N-(3、3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜)、三氯蔗糖、铝的残留量(干样品，以Al计)、黄曲霉毒素B、特丁基对苯二酚(TBHQ)(以油脂中的含量计)、β-胡萝卜素、栀子黄、霉菌、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、标签、姜黄素、感官。

3.其他方便食品

水分、净含量、胭脂红、总碳水化合物、展青霉素、特丁基对苯二酚(TBHQ)(以油脂中的含量计)、亮蓝(以亮蓝计)、二丁基羟基甲苯(BHT)(以油脂中的含量计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、总砷(以As计)、丁基羟基茴香醚(BHA)(以油脂中的含量计)、苋菜红(以苋菜红计)、糖精钠(以糖精计)、黄曲霉毒素B、菌落总数、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、柠檬黄(以柠檬黄计)、大肠菌群、霉菌、日落黄(以日落黄计)、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、标签、感官。

（以上检测项目仅供参考，可根据实际产品做项目调整。）

方便食品发证检测费用：

方便食品发证检测费用一般为~元，应根据实际样品检测项目、检测需求而定。

方便食品检测依据标准：

GB食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB食品安全国家标准食品中污染物限量

GB食品安全国家标准方便面

GB食品安全国家标准冲调谷物制品

GB麦片类卫生标准

QB/T方便米粉（米线）

LS/T方便玉米粉

LS/T方便杂粮粉

LS/T方便面

以上检测依据标准仅供参考，以最新标准为准。如有企业标准，可提供企业标准，依据提供标准检测。）