这菜气味独特,南方很少见,北方市场多到扔

导语：这菜气味独特，南方很少见，北方市场多到扔，鸡蛋和它炒味道最香今天要给大家介绍一道有特殊香气的菜，这个菜叫什么呢？下面看我给大家介绍。在南方很少见到这个菜，而北方，这个菜有很多，菜市场卖的也很便宜。我给大家说一下，这个菜是茴香。大家应该都知道这个茴香，茴香和猪肉用来做成馅，味道是很香的，而且，茴香有一种特殊的香气，这种香气很受大家的欢迎。既然这么受欢迎，那肯定它的营养价值也是很高的。茴香可以用来泡酒，可以起到驱寒之痛的功效。我们常吃茴香是在饺子馅，或是包子馅里边，这些面食里边会用茴香来做馅，但是，大家不知道茴香炒鸡蛋可是一道不错的家常菜。虽然，茴香有种特殊的香气，但是，它和鸡蛋搭配炒在一起，那种香气让我们吃到些里特别的香。特别是喜欢吃鸡蛋的，不要老是用鸡蛋来炒些平常的菜，可以试着用茴香来搭配一下。您也可以试试看。下面就给大家介绍一下这道茴香炒蛋的做法和步骤吧。具体做法如下：主要食材：茴香克、鸡蛋4个主要辅料：适量植物油、适量食用盐、适量鸡精、大蒜2瓣、小红辣椒1个、生姜1片1、先把茴香，鸡蛋准备好2、把茴香尾部比较老的地方，用手摘掉，放在水池中，洗净，捞出后切成小段3、把大蒜剥皮，拍碎，剁成蒜末；小红辣椒洗净，切成小段；生姜用水冲洗一下，切成生姜末4、把鸡蛋打入一个盘中，里边加上食用盐，鸡精，大蒜末，搅拌均匀5、热锅，锅中倒入植物油，待油热至六分热时，开水火，把搅均匀的鸡蛋倒入锅中，翻炒至金黄，盛出碗中，备用6、锅中继续倒入植物油，把大蒜末，生姜末，小红辣椒倒入锅，炒出香味7、然后把切好的茴香段倒入锅中，加入食用盐，翻炒8、最后把盛出的鸡蛋倒入锅中，加入鸡精，翻炒均匀，即可出锅茴香炒蛋说说大家喜欢吃道茴香炒蛋吗？欢迎在留言区跟我分享哟！如果大家有什么好的菜谱或是自家宝贝喜欢吃什么，也可以给我留言，我们一起探讨下。如果你喜欢这道美食，请点赞收藏和分享哟！