小茴香菜怎么做好吃

方法一：小茴香菜团

1.小茴香菜蒸着吃特别好吃。提前准备g的新鲜小茴香菜，清洗后控干水分，随后提前准备适量的小麦粉、食盐、五香粉。除此之外，还要提前准备蒜头、生抽、醋等调味品。将准备好的小茴香菜切成碎末，添加准备好的面粉、五香粉、食盐和少量水，均匀搅拌。

2.提前准备一个蒸笼，在蒸笼中放进适量的水，随后放进蒸笼中，在其表层刷适量的植物油，随后两手戴上一次性手套，将调好的茴香菜揉成一团立即放进蒸笼中，盖上锅盖隔水蒸，烧开后蒸15min。蒸好之后，将蒜头削皮，捣烂成蒜泥，拌入酱油和醋，可以蘸着吃，味道很美味。

方法二：小茴香菜盒子

1.用小茴香菜做盒子是最常见的家常做法。炒菜的过程中，提前准备适量的面粉和水，另外也有1KG小茴香菜，适量的油，食盐和生鸡蛋，喜爱蒜头的话还能够提前准备一个大蒜。将准备好的小茴香菜清洗，晾晒切末，添加食盐、五香粉、树脂脂，再添加植物油均匀搅拌。

2.将准备好的小麦面粉放进适量水里搓成均匀的面团，随后分为一小块，用擀面杖碾成饼皮，取适量茴香菜摊在饼皮上，再取一个鸡蛋打成鸡蛋液，均匀向饼皮上倒入蛋液，盖紧另一个饼皮，压着四周，用平底锅煎熟，取下切成块，就可以吃了。