家常美食特色茴香菜饼这种做法更香更好

2023/1/12 来源：不详

农村家常美食这种做法更香更好吃大家好，我是你们的好朋友冰冰，今天又到了我们的美食节目时间了，相信大家看标题就知道了，今天的主角是“茴香馅的菜饼”，那么朋友们你们知道菜饼的具体做法是怎么做的吗？相信有一部分朋友还是不太了解的，没关系我今天就一步一图，简单详细的介绍一下，相信你一定会学会的，当然了每个人的做法都有些许的不同，大家有更好建议的话，还请多多赐教啊！茴香的好处是非常多的比如根据专家介绍茴香富含大量的维生素CB胡萝卜素钙铁等微量元素和纤维素有着健胃、散寒、行气的优点，对身体是很有好处的。好了介绍完茴香，咱们就开始进入主题，如何做一道特色美味的“茴香菜饼吧”，那么下面咱就一步一图的和大家一起分享。

首先准备食材：新鲜茴香g、木耳30g、粉条30g、鸡蛋4个、葱适量、姜适量、蒜适量、花生油25g、生抽适量、蚝油一勺、鸡精6g、盐15g。

烹饪步骤：第一步：盆中倒入面粉和水，先把面和好，放入盘中待用。

第二步：将茴香去除黄叶，用清水洗净，切成碎末，放入盘中待用。

第三步：将粉条放入开水中煮熟，切成寸末，放入盘中待用。

第四步：将泡发好后的木耳，切成碎末，放入盘中待用。

第五步：切葱花，起锅烧油，放入葱花，把鸡蛋搅匀后倒入锅内。

第六步：鸡蛋七成熟后，把切好的粉条放进鸡蛋里搅匀。

第七步：锅里倒入木耳、姜末、酱油、盐、蚝油一起搅拌均匀。

第八步：熬好配料后倒入切好的茴香末里，并且搅拌均匀。

第九步：将和好的面揪成面团，并擀成薄饼并铺平。

第十步：将搅拌好的茴香馅，铺在面饼上，一定要铺均匀。

第十一步：铺均匀后，在铺上一层薄饼，然后将饼的外围摁压好。