补虚祛寒手脚冰凉的人可常吃这些人民资

“虚则补之，寒则温之”，冬季是一年中最适宜进补的季节。

寒气侵袭，一些中老年人、体弱者常感到手脚冰凉、脘腹冷痛，甚至诱发呼吸道、心脑血管疾病等。

通过膳食补一补身体，可以提高机体的抵抗力，为来年的“春生夏长”作准备！

这几个冬天进补膳食，不要再错过了......

1

羊肉：补虚、驱寒

说起滋补的肉类，必数羊肉。冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，可谓是一举两得！

羊肉性温味甘，有补虚、祛寒的功效，尤其是对体虚怕冷的人来说，更是冬季养生餐桌上必不可少的一道菜或汤。

不过，常吃羊肉易上火。想避免这道“火气”，吃羊肉时应搭配性凉、甘平的蔬菜，如菠菜、白菜、冬瓜、菜心、莲藕、土豆等。

注意：

①吃完羊肉，不要马上喝大量的茶。这是由于羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，易引发便秘；

②烹调羊肉时少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香、醋等辛温燥热的调味品，以防上火；

③并非每个人都合适吃羊肉：

患慢性病（肝病）、热证（口舌糜烂、口苦、咽喉干痛、牙龈肿痛）、腹泻、服中药（半夏、石菖蒲）者不宜吃羊肉；

而高血压、肝阳旺盛者则不宜多吃，否则易引起头晕。

2

白萝卜：顺气、消食

都说萝卜是冬天的宝，老生常言道“冬吃萝卜，夏吃姜”。中医认为，白萝卜有下气消食、生津润肺的功效。

现代医学研究发现，白萝卜含有助消化的淀粉酶，以及促进胃肠蠕动的B族维生素、钾等矿物质，起到通便、预防胆结石的作用。

不同的吃法，有不同的功效：

生吃白萝卜，促进胃液分泌，助消食；

白萝卜煮水，有养胃之效；

白萝卜+梨，可润肺化痰；

白萝卜+海带，可化痰消肿、预防甲状腺肿大；

白萝卜+鲫鱼，有温中下气、健脾利湿的效果；

白萝卜+猪肉、羊肉，顺气的效果更佳。

注意：

①吃中药丸或中成药后，忌食白萝卜，否则影响药效；

②白萝卜有下气、消滞之效，脾胃虚弱（胃纳不佳、大便溏泻）者少吃；老慢支、哮喘（虚寒）患者，最好不吃。

3

山楂：解腻、消食化滞

冬季进补，肉食摄入太多，不妨吃几颗酸酸甜甜的山楂，立即帮助我们解腻、消化。

山楂含有丰富的维生素C，是柠檬的2.4倍，苹果的13倍。在《本草纲目》、《中国药典》中还有记载，山楂具有健脾胃、消食化积等功效。

用山楂与首乌煲汤，或者制作山楂银菊水，这样吃更健康；血脂高的人群不妨常喝山楂粥，能助消化、帮助降血脂。

注意：

①冰糖葫芦含糖量高，不适宜糖尿病患者吃；小孩正处于牙齿更替期，贪食山楂片、山楂糕对牙齿不利；

②山楂起活血化瘀的作用，可能会刺激子宫收缩，孕妇尽量少吃或不吃；脾胃虚弱、大便溏薄、时时泛酸、胃痛者慎食；

③不要空腹吃山楂，别贪嘴。生山楂中含有鞣酸与胃酸结合，易形成胃石，难消化。

4

枸杞：补气、明目

明代《药鉴》指出：枸杞子“滋阴，不致阴衰；兴阳，常使阳举”，是一种阴阳双补的佳品，适合冬季食用。

枸杞性平味甘，归肝、肾两经，具有滋补肝肾、益精明目、补气养血等功效。现代医学发现，枸杞富含营养，具有提高免疫力、抗疲劳等作用。

枸杞3种吃法：

①做配料：平时炒菜、煮粥、煲汤时，撒上一小把枸杞，既增添菜肴的鲜味，又摄入枸杞的营养；

②干嚼：枸杞干嚼非常滋补，能避免营养元素的破坏与流失，更好地吸收营养物质，一般成年人每天干嚼6~12克为宜；

③红枣枸杞茶：常饮用有助于增强身体免疫力。

注意：

①枸杞性温热，有高血压、感冒发烧、炎症、腹泻的情况下，最好不吃；

②枸杞不宜一次性过多食用，否则会引起失眠多梦、上火、加重感冒等不适症状。

最后提醒大家，冬季进补时，记住以下几点，以免乱补、补错了，那就得不偿失了。

每个人的体质不同，有气虚、阴虚、阳虚、血虚等多种情况，应该根据自己的情况合理进补；

补品并非越贵越好，关键在于对症进补，不对症的贵重补品，吃多了也未必是好事；

冬季出现流感、咳嗽等不适时，不宜补；

脾胃功能良好，营养吸收才有保证，否则补了也是白补，因此，冬补应以容易消化吸收为好。