茴香苗做成菜卷子太好吃了,皮薄馅多,满口
2023/11/8 来源：不详白癜风医院呼和浩特哪家好 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/230123/13091555.html茴香苗做菜卷子，不但可以果腹，而且促进食欲、调节消化系统，是一种健胃食品，小茴香有一种特殊的香味，本来是一种调料，它的嫩苗是一种很好吃的食材用温水或者开水和面都可以，我平时比较爱吃开水和的烫面，感觉口感更好些。先把面里加入开水用筷子搅成絮状，等晾到不烫手了用手揉搓成光滑的面团把面团盖上保鲜膜醒二十分钟，这个时间可以用来做菜馅子新鲜茴香苗清洗干净沥干水分切碎备用切上葱花，喜欢吃鸡蛋的可以炒上两个鸡蛋，用筷子把炒好的鸡蛋搅碎拌里面，我们家人爱吃纯菜馅子的就没有加鸡蛋，往茴香苗里加上一勺油先拌匀，这样可以封住茴香苗不让它出水，然后加入半勺胡椒粉、半勺花椒粉和一勺鸡精调味把醒好的面团擀成薄皮大饼，把茴香苗馅子均匀的铺在面饼上，四条边都留些空白，防止卷好后封口处露馅子把大饼从一头开始卷起，卷成长条状，把两头的边和收口处都收好捏紧，这样蒸的过程中也不会露馅子蒸菜卷子一定要开水上锅，大火蒸十分钟就熟了，蒸好的菜卷子拿出来切段就可以了，咬一口满满的茴香清香味，有滋有味
