茴香素饺子,加了油条馅的

趁着地里的小茴香还能吃，周五中午的时候从各个小农场主地里凑了一把回来，计划做一次茴香馅的饺子。我是到济南上大学才第一次吃小茴香的，学校里经常有阿姨骑着车卖茴香馅的小包子，味道很独特。单位分了地之后，同事种了小茴香，勾起了我记忆里边小茴香包子的记忆，我今年也跟着种了起来，吃得不够的时候经常会去打劫另外三位种茴香的同事，在种地种花这件事上，我的脸皮是有厚度的。我和丁爹都喜欢素馅的饺子，所以这次茴香馅的也想做成素饺子，每次不知道具体做法的时候，下厨房app都是我最好的选择。选好喜欢的食谱，放好收藏夹，周天走步回来的时候想起正好可以试一下，按照食谱的搭配去买了两元钱一根的油条回来，想到加了油条馅的饺子就很兴奋，准备的过程是哼着千与千寻的歌来的。

1、和面醒发。

2、洗韭菜、小茴香、几根地里的芹菜放笼屉控水

3、炒了两个鸡蛋切碎放凉、油条一半切成小块

4、泡发海米

5、切好的蔬菜、鸡蛋、油条、海米加盐、生抽、花生油拌匀

6、觉得有点干，打了一个生鸡蛋，后来又打了一个生鸡蛋

小丁和丁爹中午上课回来的时候我的油条馅的饺子已经出锅只等开饭了，担心小伙不喜欢吃饺子还专门给他做了一份菜，他爹听见油条馅饺子的第一反应是我怎么不做个馒头馅的，小丁是那种见怪不怪的笑，大概有无奈，谁让我是主厨的他亲妈呢，用他的话说是各种黑暗料理，不过黑暗料理最后的测评还都不错。小伙有一次吃饭说将来他有钱了可以给我开一个私房菜馆，专做我的黑暗料理。

没舍得全吃完，拿了几个回我妈家，晚上摊派指标，爹吃了一个说吃不出味道，老太太说小茴香有点多，华哥没反应我也竟然忘了问，簇姐直接表示拒绝，剩下的正好我继续。

曾经看过丁香医生的一篇文章《不要香菜！千万不要加香菜！》，看的我各种想笑，小茴香大概和香菜是一个级别的，喜欢的人喜欢得不得了，不喜欢的人闻一下味道也是真受不了。今天早上空腹体重55.2，我把这个功劳归功于小茴香饺子里的油条，爷俩表示这个锅不能油条全部背，有躺瘦营兜底，最近吃得太任性。不过这个馅的素饺子是真得好吃，今天中午和单位的大厨显摆的时候被大厨肯定了加油条的做法，喜欢小茴香也喜欢素食的可以试试。

我是小丁娘

热爱可抵岁月漫长

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