柴鸡的营养价值与各种做法

柴鸡也叫做笨鸡，营养价值非常丰富，肉质鲜美，吃完之后可以有效的增进食欲。柴鸡之中的蛋白质和脂肪含量比较高，并且富含大量的膳食纤维，可以起到补中益气、增强身体免疫力的功效。而且柴鸡之中含有大量的磷酸类物质，可以有效的调节体内的酸碱平衡。铁锅炖柴鸡八角花椒小茴香大蒜葱姜料酒生抽老抽盐啤酒一罐柴鸡过热水，加入一点料酒和姜片，煮开，去浮沫，捞出。配料炒香炒出香味，放入柴鸡一起翻炒，待表皮微蕉，倒入料酒，生抽，老抽进行翻炒，倒入凉水，没过鸡肉，烧开以后倒入啤酒中火炖一个半小时，就可以开吃了卤柴鸡这种一般只有过年的时候才方便吃了，农村过年煮肉的时候柴鸡洗净整只跟猪肉一起放入锅中，焖一宿取出放凉就可以。家庭版的可以网上搜一搜做法很多