天然养胃菜就是它,加鸡蛋炒一炒,又香

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有一种绿色的蔬菜，被誉为“胃病克星”，具有升阳、补肾、降脂的功效。是的，正是“茴香菜”！和香菜、鱼腥草等蔬菜差不多，喜欢吃的爱不释手，不喜欢吃的避之不及。

许多人都认识茴香，尤其是在北方，茴香馅的饺子特别流行。茴香菜是一种性温味辛的食物，具有祛寒止痛、理气和胃、养胃暖胃的功效。此外，其独特的香气还能促进胃肠蠕动，增强食欲，促进消化，润肠通便。此外，大茴香还含有丰富的维生素B和维生素C，能使肌肤保持健康，具有抗老化功能。

因此，脾胃虚寒的人，可以多吃一些茴香菜，因为它的价钱很低，而且春天正好是它的季节。茴香的做法很多，可以用来炒，也可以用来做饺子、包子，味道很好。今天我教大家一种茴香菜最简单快速的吃法，那就是“茴香菜炒鸡蛋”，绿油油的茴香菜搭配上营养丰富的鸡蛋，只需要简单的调料，就可以烹饪出一道营养又应季的美食！赶快来看看吧！

食材：茴香菜、鸡蛋、盐、料酒

做法步骤：

1.茴香菜清洗干净后，去除掉较硬的根茎，然后将其余部分切碎。

2.在碗中打入鸡蛋，加入盐、料酒搅拌均匀，再倒入茴香碎一同搅拌。

3.锅中热油，油温七成热时，将茴香菜鸡蛋液倒入锅中，开始煎，煎至稍微成型后，将其炒菜炒熟即可出锅。

温馨提示：

1.品质优良的茴香菜，叶片翠绿，香气浓郁，无黄叶、烂叶，色泽亮丽。如果叶子枯萎了，色泽黯淡，没有香气，还有黄叶、烂叶，那就是品质不佳，再便宜也别买。

2.茴香菜有很强的香味，可以促进消化液的分泌，促进肠道的蠕动，但是吃太多会引起胃部的不适，对调理肠胃没有好处，所以要适当食用哦~