这菜看着不起眼,是男人补肾妙品,简单

《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》:这菜看着不起眼，是“男人补肾妙品”，简单一煮，香甜美味营养

俗话说:“十人九虚”，肾虚非常普遍。但是很多人想到补肾都是肉类，其实蔬菜里面的小茴香也是一款非常不错的补肾菜，茴香含有矿物质、红萝卜素、挥发油，能温肾散寒、和胃理气，小茴香属于热性食物，因此它可以有效驱寒，并且能够治疗因为寒湿，引起的腰背冷痛和肚腹胀满。小茴香还可以起到消除疼痛，促进身体血液循环的作用。

小茴香里面含有丰富的维生素b1、维生素b2以及维生素c。小茴香也可以起到补充维生素，增强身体体质的作用。

首先准备一把茴香，去掉老根，把它清洗干净，空干水分，准备半个胡萝卜切片，切成小丁，装碗里备用。准备一根香葱从中间切开，切成葱花，装在碗里备用。

全部切好之后，调制一下，里面加入两勺的玉米面，半勺食盐，适量的五香粉。两勺红辣椒面，用热油泼一下，激发出他们的香味，再把它们搅拌均匀，放一旁备用，把空好水的回香切一下，尽量切的吸碎一点，全部切好后，装在一个大碗里，切好的胡萝卜倒在里边。打入一个鸡蛋，先用筷子搅散，加一点食盐和两克左右的小苏打，四克酵母粉，加入小苏打可以使菜品更脆绿，把酵母粉搅拌均匀，再加入克的普通面粉，

用筷子把它们完全的搅拌在一起，如果感觉有点干，可以在里面加入适量的清水，搅成大棉絮状下手揉成光滑的面团。面团揉好之后，稍微整理一下，盖上盖子饧发40分钟左右。面团醒发好移出来揉搓排气。空气排干净之后搓成长条。切出一个大一点的面积，把其他的切成大小相等的剂子。

把所有剂子团圆，把最大的剂子拿出来，用手稍微整理一下，用擀面杖擀成两毫米左右的大面片，不要擀的太薄，把小面积也擀成大面片。厚度和前面的面片差不多就可以了，开始操作，取出最大的一张面片，放在最底下，调好的油酥均匀的涂抹在大面片的中间，然后再把擀好的小面片铺在上面，小面片上均匀的涂抹上油酥，这样把所有的面片铺完。

最上面的一张，不需抹油酥，之后把最下面的大面片包上来，用擀面杖压一下，让他们粘得更紧实。蒸篦上倒上一点食用油，用刷子刷均匀，用手把包好的面饼拖起来放进。在表面撒上一点点清水，撒上一层白芝麻增香。撒好之后，用手按压紧实防止脱落，直接上锅，盖上盖子，饧发十分钟。十分钟后体积明显变大，冷水上锅开大火蒸上30分钟左右。时间到了之后，

关火再焖五分钟，把它移出来，放在岸板上。茴香做的千层饼做好了

洗干净的小茴香，切掉根部，再把它切成小丁，小茴香有特殊的香味，而且营养也很丰富，

切好的茴香里面，打上四个鸡蛋，这个菜鸡蛋要多吃起来才够美味。接着加两小勺的盐，一勺13香，别的调料就不需要了，把鸡蛋给它搅拌均匀。锅里面多加一些食用油，把回香鸡蛋倒入里面，

用铲子快速把茴香鸡蛋摊平，开中小火煎，火不要太大了。要不然鸡蛋煎焦了，底部凝固之后变得金黄，给它翻面，这个回香鸡蛋比较软，用铲子中间给它分开，一块块的给它翻面，这样比较容易一些，

全部翻面之后，再把鸡蛋块炒得稍微碎一些，最后我们下入葱花和枸杞来，翻炒均匀就可以出锅了。

总结：

小茴香属于热性食物，因此它可以有效驱寒，并且能够治疗因为寒湿，引起的腰背冷痛和肚腹胀满

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