迷迭香烤肉串配茴香和无花果

北京中科医院电话 http://www.yunweituan.com/m/

我们都熟悉经典的猪排和苹果酱，但这些猪肉串将苹果换成无花果，以换取其甜美可口的味道。

取消全选

植物油，用于烤架

2茶匙茴香籽

犹太盐

1/2茶匙红辣椒片

2片月桂叶，撕裂

11/2磅猪里脊肉，切成1英寸的方块

1茶匙切碎的新鲜迷迭香

2瓣大蒜，切片

1个球茴香，去核并切成1英寸的块

12个任务无花果，去茎和减半

1汤匙蜂蜜

2汤匙特级初榨橄榄油，加上更多的细雨

1个柠檬汁

将烤架预热至中等温度，并在烤架上刷上植物油。将茴香籽、1茶匙盐、红辣椒片和月桂叶放入香料研磨机中搅拌至粉末状。将猪肉、迷迭香和大蒜放入碗中。盖上盖子冷藏1到4小时。

将茴香、无花果和猪肉穿在八个10英寸的烤肉串上；搁置。在一个小碗里混合蜂蜜、橄榄油和柠檬汁。烤烤肉串，偶尔转动，直到标记并煮熟，10到12分钟，在烹饪的最后5分钟刷上蜂蜜混合物。上菜前淋上橄榄油。