咖喱和它是天生一对,筋道美味又耐饿,小孩

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导语：咖喱和它是天生一对，美容养颜抗衰老，注意这一点，色泽更诱人面条作为一种主食，受到很多人的喜欢，尤其是现在很多人都很喜欢吃意面，因为意面更加筋道，口感更好。所以如今意面也有很多做法，比如番茄牛腩意面或者是咖喱意面等等，这几种意面的做法都是很好吃的。但是，其实咖喱意面这种做法很多人都已经吃腻了，而咖喱和椰汁才是绝配，咖喱意面搭配椰汁做成的椰汁咖喱意面，不仅有意面的筋道口感，还有浓郁的咖喱味，再搭配清新的椰汁味，让人回味无穷。椰汁咖喱意面虽然做法步骤看起来比较麻烦，但是其实每一步都不是很难，所以做起来也是很容易的。最重要的是，椰汁咖喱意面这道菜不仅美味，而且这道菜中的椰汁还可以润肺止咳，美容养颜抗衰老，小孩常吃也可以提高抵抗力。接下来我就给大家介绍一下椰汁咖喱意面这道菜的做法吧。椰汁咖喱意面的做法：用料：主料：意大利面1磅，鸡胸肉2块，咖喱叶适量，椰奶2罐，鸡蛋6个，大蒜6瓣，洋葱3个，尖椒1个，植物油4汤匙。调料：蒜末1汤匙，生姜末1/2汤匙，姜黄粉1/2茶匙，小茴香子1茶匙，红辣椒4个，青柠半个，盐适量，大葱3根，香菜末1捆，青柠角适量。做法步骤：第一步，准备好所有食材，然后将鸡胸肉切成小块放在干净的碗中，加入1汤匙蒜末，半只生姜磨成末倒入碗中，接着加入姜黄粉，盐，将腌料和肌肉块搅拌均匀，然后放在冰箱中冷藏数小时。第二步，将鸡蛋放入锅中煮熟。第三步，分别将香菜，大葱，尖椒切碎，一同放入碗中，大蒜和洋葱切片，分别放入碗中。热锅之后加入4汤匙油，将切好的蒜片放入油锅中爆炒，直到两面变成黄棕色，然后用漏勺捞出放在餐巾纸上静置干燥。洋葱丝去皮，放入油锅中煎至，像油炸蒜片一样的方法，等到洋葱丝也变成黄棕色的时候，捞出静置。第四步，根据包装上的指示，将意大利面煮熟。第五步，在锅中加油加热，加入小茴香籽，干辣椒，咖喱叶，快炒，然后将腌制好的鸡肉块放入锅中，中高火爆炒。第六步，中高火的时候，倒入2罐椰奶，根据味道加入少许盐。之后开小火，期间不断搅拌。第七步，10分钟之后关火，将煮好的意大利面加入其中混合均匀。如果你喜欢的话，可以在挤一点柠檬汁加进去，味道会更丰富。然后再将已经干燥好的蒜片和洋葱丝等调料撒在意面上，均匀地覆盖在表层，吃的时候可以搅拌均匀，这样就可以享用美味的椰汁咖喱意面了。烹饪小贴士：1.处理鸡肉的时候，记得将调料和鸡肉搅拌均匀，然后再放到冰箱中冷藏，这样味道才会更好。爆炒蒜片之后，一定要记得将它放在餐巾纸上干燥，不要随便放在碗里，不然干燥的效果不是很好。2.在咖喱里面倒入椰汁的时候，切忌一整罐倒入，这样会让咖喱汁变得非常浓稠，影响卖相，口感也会受到影响。所以一定要注意这一点，就是椰汁一定要慢慢地一点一点倒入，然后同时不断搅拌，这样椰汁的味道才会均匀地融合到咖喱中，色泽也才会更诱人。椰汁咖喱意面这道面食虽然做起来步骤有些繁琐，但是它的味道是很好的，而且意面筋道又耐饿，是小朋友午餐的很好的选择。而且这道面食中的椰汁还有提高抵抗力的功效，非常适合小孩子吃。所以如果你家里有小朋友的话，午餐不妨试一下这道椰汁咖喱意面。