汕头过年吃什么来汕头一定要吃的特色美食,

下周五就是农历除夕了

很多背井离乡的游子纷纷踏上了返乡之路！

也有辛苦一年的小伙伴们为假期出行而筹谋划策。

作为一位地道的汕头人借此机会为大家献上汕头春节必打卡美食菜谱

推荐①：薄壳米

地处南海之滨的澄海盐灶莲上永新，自古生产加工一种潮汕独特海味。盐灶薄壳米的美食方法殊多，食家如有机会光临盐灶，可将刚捞起未加盐水的薄壳米拌入熟猪朥（猪油脂）和白砂糖，再拌添点芝麻油和青芫荽，入口美味无比。我们潮汕人家早餐/宵夜必点菜之一作为小菜配吃白米粥，更加美味，增进食欲。

经过一番辛苦的打米过程后呈现的美味

推荐②：炒糕粿

炒糕粿是一道广东省潮州地区的汉族传统民间小食，还是一种街头巷尾十分畅销的夜宵，又有独到之处的制法。炒糕粿很注重火候，使糕粿达到外酥内嫩，鲜香微甜，色泽金黄鲜艳，香味飘溢，口感咸、甜、香、辣兼备。

我推荐一家我最喜欢店铺，就是汕头市共和路。我每次回到家后隔天就会去哪里叫一盘炒糕粿。还记得几个大学的同学跑到汕头来找我，我带他们去吃，他们吃得都开心的合不拢嘴。

锅是这样的，大大的平底锅还有那香飘四溢的粿味

云秀图，还没品尝过的小伙伴们可以先感受下以便春节打卡

推荐③：鲎（hao）馃

鲎馃是一种广东汕头地区汉族传统小食。由甘薯粉，和以大米及海鲎的肉和汁为主料制作而成，配以鲜虾，鸽蛋，猪肉，香菇。产棉城为汕头市潮阳区的城区。在汕头搜下小吃街或者鲎（hou拼音）粿，就可以直接打卡开吃了，为什么好吃，外酥里嫩不油腻，虽然是在油里炸，但其清香爽口确是实打实满足着舌尖与味蕾。

推荐④：牛肉丸

牛肉丸作为著名的潮汕小食，在潮汕已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很有嚼头。小时候的我，总喜欢拿只竹筷子把牛肉丸串成一串慢慢品味，而今我每次回家的时候，宿舍的人也都会说回来记得带牛肉丸喔！宿舍楼下的保卫室阿姨都说你们潮汕那边的牛肉丸根本无法跟其他地方的牛肉丸相比，吃过一次就没法忘记。可想潮汕牛肉丸那嚼劲和味道是有多令人着迷啊。

一丸多吃，即可以到牛肉丸粿条汤来一碗，也可以多人组局到牛肉火锅店，欢乐涮起

推荐⑤：豆花

豆花也称豆腐脑，民间基础食材之一，其实在南方北方都有的，没有什么好稀奇的。但在汕头这边最出名就非“广场豆花”莫属。“广场豆花”呈土黄色，和我们常看到的很多豆花摊档上白花花的豆花不一样，显得比较“结实”，其实这就是“广场豆花”的特色——劲道与芳香，即把豆子原有的香气发挥的淋漓尽致，又把原本豆腐脑的软糯易碎改为软糯劲道，基本到汕头必打卡的美食小吃，没有之一。

感受下那份心动和舌尖搅动

推荐⑥：潮汕卤水

潮汕卤味是一道色香味俱全的地方传统名肴，以红糖、水、盐、豆酱（或酱油）、葱头、南姜、桂皮、八角、茴香等十几种天然香料进行“打卤”。将鹅、鸭或猪脚、猪头皮之类浸入卤锅，科学用火卤制，不同的卤品所需的火候及时间是不同的。潮汕卤味的制作，可以说源远流长，制作讲究，流派颇多，制作方法大同小异，味道也各有千秋。无论如何，潮汕卤味甲天下是当之无愧的啦！

作为标准的小吃货和地道的汕头人，借此机会向大家发出云邀请，欢迎大家来汕头品尝各种美食

如果想明确打卡地点和地道的名小吃店，欢迎来撩，小编将会一一为大家解答Mr-E1even