不盲目进补老年人尤其注意三误区齐鲁壹点

随着社会发展及人们生活水平提高，如今许多人都十分重视养生保健，尤其是老年人。不少人喜欢在秋季进补，殊不知，老年人脏腑功能虚损，气血津液不足，进补时需要“对症”，盲目进补只会适得其反。那么，老年人如何科学进补呢？

避开误区食养有道

误区一：进补多多益善。进补并非多多益善。随着器官功能减退，机体代谢水平降低，无病进补，不分虚实，反而加重身体负担。

误区二：食补药补分不清楚。虽说食药同源，但食养、食疗与药补还是有区别。食养是指通过调节正常的膳食实现养生保健；食疗是有一定治疗目的的调整饮食，治疗作用与药物类似，通过借助食物特性来扶正祛邪，治疗疾病。食疗和药补需要在专业医生的指导下使用。

误区三：营养保健品老人皆宜。营养保健品并不是对所有人都适用。随着器官功能出现不同程度的衰退，服用较多保健品易出现早饱，影响食物摄入，营养不良和慢性疾病的发生风险大。当出现膳食摄入不足、体重过低或消瘦虚弱以及存在营养风险时，应在专业医师的指导下合理补充营养。

养以食先食养有法

民以食为天，养以食为先。饮食对维持身体健康十分重要。食养应审慎调摄饮食，营养丰富才适应老年人的生理特点。

食宜多样。年高之人，精气渐衰，饮食上应种类多样，搭配合理，采用多种方法增加食欲和进食量，以资气血，补精气。不宜偏食、过分限制、过量食用某些食品。在机体状态允许的情况下，可食用莲子、山药、藕粉、菱角、核桃、黑豆等补脾肾益康寿之食品。

食宜细软温热。随着脾肾阳气渐衰，胃肠功能减退，宜食用温热之品固护阳气，少吃生冷食物为宜。老年人牙齿多有松动或脱落，咀嚼能力下降，不宜食用坚硬不易消化食品，可将食物切小切碎，选择合适的烹饪方式，改变食材质地，利于咀嚼吞咽。

食宜清淡。饭菜少盐、少油、少糖、少辛辣，以食物自然味来调味，色香味美，温度适宜。进食时应“食饮有节”，不宜过饱，宜少量多餐，既保证营养供足，又不伤肠胃。如采用三餐两点制或三餐三点制，每次正餐提供的能量占全天总能量的20%至25%，每次加餐的能量占5%至10%。

此外，进食时不可过急过快，宜细嚼慢咽，避免呛咳误吸。食量小的，餐前和进餐时少喝汤水。

养生粥推荐

以下3款适合老年人食用的粥品，供大家选择。

莲肉粥：莲子去心，鲜者煮粥更佳，或磨粉加入，可补中强志，兼养神、益脾、固精。

核桃仁粥：核桃仁去皮，研磨，加水搅拌，滤汁。加入粳米煮成稀粥，多煮生油气，可润肌肤，黑须发，利小便，止寒嗽，温肺润肠。或加杜仲、茴香，止腰痛。

山药粥：羊肉与山药等量，煮烂熟，再加入粳米，煮粥，空腹食用。适用于久患虚劳之证，骨发燥热而身感寒冷之人。