豆渣怎么做好吃豆渣这样吃健康又营养三九

2023/3/30 来源:不详

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豆腐想必大家都不陌生,但是对于豆渣,不知道您了不了解,豆渣就是昨晚豆腐之后剩下的东西,在农村,一般人们会将它给动物吃,但是,有些时候,人们也是可以食用豆渣的,下面我们就一起了解一下,豆渣怎么做好吃?

豆渣怎么做好吃

那么,豆渣除了做豆腐的时候能够剩下之外,在榨豆浆的时候还能够剩下豆渣,那么,豆渣具有丰富的蛋白质和纤维素,具有一定的营养成分,如果您在平时的生活中比较节俭,榨豆浆剩下的豆渣是可以食用的哦!

但是,在这里需要注意的是,对于糖尿病人来说,尽量还是不要吃豆渣的好,如果糖尿病人吃了豆渣,往往会被豆渣中的嘌呤和植物蛋白影响到肾功能,那么,时间久了就会发生痛风,对糖尿病人非常不好哦!

那么,对于大多数人来说,是可以食用豆渣的,但是,如果您在吃豆渣的同时,还想着要摄入豆类的营养,那么,还是建议您多吃一些豆制品,这样的话能够吸收百分之八十到百分之九十的豆类营养哦!

一、做煎饼

豆渣可以用来做煎饼,这样不但能产生特殊的柔软口感,还能大幅度提高饱腹感,降低煎饼的能量密度。做法很简单:面粉配上韭菜碎、茴香碎或芹菜叶碎等香味蔬菜,加鸡蛋和水,和成面粉糊,然后加入豆渣,放点洗净的虾皮或海米碎,加一丁点油,摊在平底锅里,制成软煎饼。

二、豆渣蛋饼

用料:鸡蛋3个、豆渣克、葱花、盐、食油适量。

做法:1、将豆渣装入盆中,打入鸡蛋,并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。2、将少许食油加入饼铛中,然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中,摊平四五分钟后即可食用。

特点:做出的豆渣蛋饼色黄味香,含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。

三、做丸子

把豆渣做成丸子吃,其中肉类配料推荐猪肉和鸡腿肉,不仅能让其氨基酸进行互补,还能增强肉的鲜味。豆渣和肉馅儿调匀,加蛋清、一勺水淀粉、少许葱姜末、盐和味精拌匀,便可汆成豆渣丸子。但是豆渣过滤的时间要长一点,否则会很稀,不好成丸。

四、做馒头

豆渣可以添加到主食里,比如熬粥、做馒头。这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补,从而提高蛋白质的利用率。方法是,把大米等谷物和豆渣一起熬煮,烧开后调小火熬至黏稠,做馒头时直接加到面团里即可。

五、豆渣糕

将豆渣放在平底盘子中,放入适量面粉或糯米粉,打入一个鸡蛋加葱、盐等调味品,调成糊状,如微波炉蒸熟即可。

六、豆粥

1、你把豆子磨碎后,不必将豆浆挤出来,而是将没挤过浆的豆汁煮开后和上玉米糊,做成玉米黄豆粥,有营养又好吃,而且省事。

2、你可以将黄豆与大米一道浸泡,一起磨成浆,然后放在炉子上烧开,做成雪白细滑的大米豆粥,也是营养又省事。

豆渣的用途

1、豆渣洗脸

豆渣洗脸、洗手、甚至洗澡,方法很简单,把豆渣放在皮肤上轻轻打圈,洗完后皮肤特别的白皙、细腻,光泽也很好,而且洗的时候一点也没有磨擦的很厉害的感觉,因为豆渣很细,又是软泥似的,但比泥又清爽不粘,没有洗不干净的感觉。

洗脸的方法:当成按摸“霜”用,先取一小团放在手心,然后用双手搓开,在脸颊上由内向外轻轻按摩三到四次;其次到额头,以顺时针方向轻轻按摩三到四次;再到眼部,按摩时一定要轻,从内向外打圈三到四次;下巴部分则是从中间向两侧轻按三到四次;最后是鼻子,鼻翼两则以顺时针方向轻轻按摩三到四次,鼻尖也是以相同方法。按摩完之后不要马上洗掉,让其停留五分钟,洗净后使用保湿水。隔一天使用一次就好了。另外,还可用豆渣进行全身按摩,其方法很简单,就是将豆渣放在手心上按摩身上的皮肤就好了。

经过长期的使用,你会发现,皮肤真的很细腻光滑,其功效可真是直逼名牌化装品呢!

2、制的豆渣面膜

a、每天榨豆浆剩下的豆渣就是天然的美容材料,一小碗豆渣加入一个蛋清,适量蜂蜜,搅拌均匀后敷在脸上,再盖上一层面膜纸。10-15分钟后,洗净即可,皮肤立刻变得又白又嫩了。

蛋清有收缩毛孔的作用,蜂蜜可以保湿,这个面膜非常适合长期工作在空调环境里的白领MMs。每周可以做2-3次。

用面膜纸是为了防止豆渣的脱落,做面膜的时候最好能够静躺,小憩片刻。剩下的豆渣,放入冰箱保鲜,以备后用。不过,一个星期以上的豆渣就不建议再次使用了。

总结:豆渣虽说在平时我们不常见,但是,这并不代表豆渣是没有营养的,对于一些心灵手巧的家庭主妇来说,豆渣就可以变成美味的食物,那么,如果您在平时生活中也是如此的心灵手巧,希望您能够根据上文的内容进行制作哦!

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