超市常见的8种菜,被称天然青霉素,鲜

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夏季是大量蔬菜上市的季节，天气炎热。这个时候适当地吃一些“杀菌消炎”的食物。可以增强身体抵抗力。接下来分享：超市常见的8种菜，被称“天然青霉素”，鲜嫩营养，夏季别错过了

大蒜

推荐食谱：

食材清单：大蒜辣椒姜

调味料：盐生抽米醋白酒

1、准备一些新鲜的大蒜，先把大蒜给挑拣一下，腌制的大蒜需要完整无缺的，不然腌制的时候容易坏掉。被虫吃的烂掉的还有不完整的都给挑拣出来，可以留着炒菜吃

2、挑拣好的大蒜，先清洗一下。把弄好的大蒜放进盆中，再倒入足量的清水，多清洗几遍，由于大蒜表面的泥土比较多，洗到水不再浑浊就可以了

3、洗净的大蒜放在控水篮子里面控水，然后再放在阴凉通风的地方，控干大蒜表面的水分。

4、大蒜控干水分，然后再把大蒜给一个个的掰开，之后再放进盆中。然后再撒入适量的食用盐，充分地翻拌均匀然后再盖上保鲜膜腌制几分钟

5、准备一些红椒青椒，，这里用到的是二荆条小米辣。这样的辣椒比较好吃。先把辣椒给清洗干净，然后再把辣椒给切成辣椒丝，再准备一些生姜，洗净，先切成姜片再切成姜丝，再放入碗中

往里面添加一些盐充分的抓拌均匀腌制几分钟

6、等到辣椒腌制出来水分的时候再放入洗净腌制好的蒜瓣，之后开始调味

添加白酒20克生抽毫升之后再放入米醋毫升然后再放入凉白开，充分地搅拌均匀

7、接下来再准备一个无水无油的密封容器，把弄好的蒜瓣放进去，然后腌制15分钟就可以吃了，随吃随取特别的方便好吃

茴香

推荐食谱：

食材清单：茴香肉鸡蛋葱

调味料：盐鸡精蚝油生抽老抽五香粉白糖

1、准备一些新鲜的茴香，先把茴香给挑拣一下，然后再把茴香给洗一洗。茴香的根部比较脏，要多清洗几遍，洗到水不再浑浊就可以了然后再捞出控水备用

2、准备一些五花肉，先把五花肉给清洗一下，然后再切成小块之后再把肉块放进绞肉机里面，启动绞打成肉馅，

也可以直接给剁成肉馅，尽量剁得细腻一点，剁出来的肉馅吃着口感更好。弄好的肉馅放入碗中

3、准备一些大葱，先把大葱给清洗干净，然后再切成葱丝，然后再切成葱花，切好的葱花再放进肉馅里面，

4、接下来开始调味，添加盐鸡精蚝油生抽老抽五香粉，再放入少许白糖提鲜，然后再添加一些葱姜水，之后再朝着一个方向搅拌上劲，

5、搅拌好再打进去一个鸡蛋，然后再添加一些葱姜水，把葱姜水分三次给添加进去搅拌成肉馅放在一边备用

6、准备一些小香葱，先把小葱洗净然后再控干水分，然后再切成葱花，切好的葱花再放进肉馅里面然后再充分地搅拌均匀

7、取出控干水分的茴香菜，然后再把茴香菜切碎，尽量切得碎一点，切好的茴香菜再给剁一下，尽量弄得碎一点

8、切碎的茴香苗再放入一些食用碱，再充分地抓拌均匀，这样茴香苗吃起来会想更香，然后再把茴香放进肉馅里面再次充分地搅拌均匀美味的茴香馅就弄好了

9、准备一些饺子皮取饺子皮放入馅料，用包饺子的方法收口，也可以弄出自己喜欢的造型，所有的都弄好之后再放在一边

10、锅中烧水添加盐这样煮出来的饺子吃着更加入味好吃，水开放入饺子煮一煮，煮饺子的时候点三次水，煮熟再捞出控水

煮好的饺子盛入盘中美味既成美味好吃的茴香饺子就做好了

洋葱

推荐食谱：

食材清单：洋葱鸡蛋青椒红椒

调味料：盐鸡精蚝油生抽老抽胡椒粉

1、准备一些洋葱，先把洋葱给处理一下，外皮给弄掉，然后再把洋葱根部给切掉，之后再把洋葱切成洋葱块，切好的洋葱块再掰开放入碗中备用

2、准备一些木耳，先把木耳放进碗中，然后再添加一些白糖再放入一些食用碱，再倒入温水，这样可以加速木耳的泡发。然后再充分地搅拌均匀

3、准备一些青椒再准备一些红椒，先把青椒红椒清洗一下，然后再给辣椒去籽去蒂，然后再切成滚刀块，切好的辣椒块再放入碗中备用

4、准备一个小碗，直接打进去五个鸡蛋，添加一些盐可以增加底味，再添加一些白醋可以去腥，然后再充分地搅拌均匀，搅拌成鸡蛋液再放在一边备用

5、准备一个小碗提前弄一个料汁，碗中添加盐鸡精蚝油生抽老抽再放入一些胡椒粉充分的搅拌均匀之后再添加一些淀粉清水再次充分地搅拌均匀

6、起锅烧油放入鸡蛋液给炒一炒，小火慢炒，炒到鸡蛋液微微定型的时候再翻动炒成大块的鸡蛋块把炒好的鸡蛋块再放入碗中备用

7、再次起锅烧油放入洋葱块炒一炒，翻炒片刻再放入青椒红椒，然后再继续翻炒，翻炒片刻再倒入调好的料汁

8、炒到入味的时候然后再放入炒好的鸡蛋，之后再继续炒，炒入味再盛入盘中美味既成美味好吃的洋葱炒鸡蛋就做好了

蒜苔

推荐食谱：

食材清单：蒜薹肉辣椒葱姜蒜

调味料：生抽老抽蚝油盐鸡精五香粉

1、准备一些新鲜的蒜薹，先把蒜薹给清洗一下，然后再把蒜薹切成蒜薹碎，尽量切成蒜薹丁再把切好的蒜薹丁盛入碗中再放入一些盐充分的搅拌均匀然后再给腌制一下

2、再准备一些大葱切成葱花再准备一些生姜，洗净后再切成姜丝，再准备一些大蒜，切成蒜片。准备一些辣椒切成辣椒圈再放入碗中备用

3、准备一些五花肉或者是四分肥六分瘦的猪肉，先把猪肉给清洗一下，然后再给剁成肉末，不要剁得太碎了，不然吃起来没有颗粒感

4、取出腌制好的蒜薹，经过腌制的蒜薹，吃着比较清脆好吃，然后再倒入清水，清洗几遍，洗净的蒜薹再放入碗中备用

5、起锅烧油放入肉末炒一炒，煸炒出里面的油脂，然后再继续炒，炒到肉末微微焦黄的时候再放入葱姜蒜辣椒继续炒

6、超入味的时候再放入生抽老抽蚝油盐鸡精五香粉调味炒入味再放入芹菜丁然后再继续炒，

炒入味的时候再放入盘中美味既成美味好吃的蒜薹肉末就做好了。

牡蛎

推荐食谱：

食材清单：生蚝葱姜蒜萝卜洋葱肉

调味料：盐鸡精蚝油生抽老抽胡椒粉辣椒油白糖

1、准备一些新鲜的生蚝，先把生蚝给清洗一下，多清洗几遍，生蚝是比较脏的，可以添加一些盐，淡盐水有杀菌的作用，充分地清洗干净然后再捞出控水备用

2、接下来再准备一些肥肉，洗干净之后再切成薄一点的肉片尽量切得薄一点，这样烹饪的时候比较入味好吃切好的肉片再放入碗中备用

3、再准备一些大蒜腌萝卜。然后再捣蒜器，直接捣成蒜末再放入碗中

再准备一些小米辣洗净之后再切成辣椒碎然后再放入碗中

4、准备一些金针菇先把金针菇的根部给切掉，然后再把金针菇给清洗一下，多清洗几遍，洗净的金针菇再放入碗中备用再准备洋葱切成洋葱丝再放入碗中备用

5、往碗中浇入热油直接给激发出香味，然后再添加盐鸡精蚝油生抽老抽胡椒粉辣椒油白糖再充分地搅拌均匀美味的凉拌汁就调好了

6、砂锅里面放入一些油烧热之后然后再放入一些五花肉，继续炒，煸炒出里面的油脂然后再继续炒，炒到五花肉片微微焦黄的时候再放入一些洋葱块继续炒

7、洋葱炒入味再把洗净的生蚝均匀地铺在上面，然后再放入弄好的凉拌汁再盖上盖子小火焖5分钟左右

8、焖好之后再打开盖子再撒入葱花美味既成，美味好吃的生蚝煲就做好了。

马齿苋

推荐食谱：

食材清单：马齿苋木耳鸡蛋葱姜西红柿辣椒

调味料：盐胡椒粉

1、准备一些新鲜的马齿苋先把马齿苋给摘一下，摘干净之后，然后再把马齿苋给清洗一下，马齿苋清洗的时候多清洗几遍，洗净的马齿苋再放入篮子里面控水备用

2、取出控干水分的马齿苋先把马齿苋给切碎，也不要切得太碎了然后再放入碗中备用。之后再往里面打几个鸡蛋，然后再添加盐鸡精蚝油生抽老抽胡椒粉五香粉再充分地搅拌均匀之后放在一边备用

3、准备一些木耳，先把木耳给放进碗中再添加一些白糖之后再放入一些食用碱再倒入温水充分地搅拌均匀，这样可以加速木耳的泡发从而简短泡发木耳的时间

4、准备一些西红柿洗净之后再切成西红柿碎，然后再放入碗中备用

5、接下来再准备一些大葱切成葱花再准备一些生姜切成姜丝再切成姜末再准备一些大蒜切成蒜蓉，再放入碗中备用

准备一些干辣椒再剪成辣椒段放入碗中备用

6、平底锅预热刷油把马齿苋鸡蛋液给倒进去小火慢煎，煎至鸡蛋微微定型的时候再翻面继续煎，煎成小饼，煎熟煎透再盛出

放凉之后再给鸡蛋小饼切成小块再放入碗中备用

7、接下来锅中烧油先放入西红柿炒一炒，放入一些盐，可以快速地炒出西红柿的汁水，西红柿炒到软烂的时候再放入葱姜蒜辣椒炒香，炒出鲜味然后再倒入开水

8、大火烧开再继续煮三分钟左右煮到入味的时候放入切好的马齿苋小饼然后再放入木耳继续煮

9、煮到入味的时候然后再放入盐胡椒粉调味，之后再放入枸杞煮熟盛入碗中美味既成美味好吃的马齿苋汤就做好了。

蒲公英

推荐食谱：

食材清单：蒲公英

调味料：盐

1、准备一些新鲜的蒲公英先把蒲公英给简单的处理一下，蒲公英是野草本身是比较脏的。先简单的给摘一下，

2、接下来把蒲公英的根部给处理一下，蒲公英的根是比较宝贵的，所有说不要扔掉，剪下来可以留着很多人不知道都扔掉了

3、接下来再把蒲公英的叶子给弄一下，一叶一叶的给弄下来，然后再放入碗中倒入清水再添加一些盐淡盐水有杀菌的作用多清洗浸泡一下这样吃着也会更放心

4、接下来再把洗净的蒲公英叶子给放进控水的篮子里面控干表面的水分，

5、锅中烧水水开放入洗净的蒲公英叶子然后再大火煮开焯水焯水断生后捞出然后再放在太阳下暴晒

6、晒干表面的水分然后再取出，放进锅中给炒一炒，小火慢炒慢慢的炒干表面的水分

7、炒的过程中要不停的翻炒，小火慢炒，全程大概需要90分钟的时间一直炒到蒲公英发干能听到声响就可以了

鱼腥草

推荐食谱：

食材清单：折耳根小米辣二荆条葱蒜芝麻

调味料：盐鸡精蚝油生抽香醋香油白糖辣椒粉

1、准备一些新鲜的折耳根，先把折耳根给清洗一下，多清洗几遍，洗到水不再浑浊就可以了洗净后再捞出控水备用

2、接下来再把折耳根给摘一下，弄成小段，一个个掰成小段，弄好再放入碗中备用

3、接下来准备一些大蒜，拍碎再剁成蒜蓉再准备一些生姜切成姜末准备拿一些大葱小芹菜，切成小段再放入碗中备用

4、准备一些辣椒，我这里用的是小米辣二荆条，洗净去蒂先切成辣椒圈。再给切碎盛入碗中备用

5、把蒜蓉小葱姜末放进小碗里面然后再放入辣椒粉再放入一些白芝麻浇入热油激发出香味，然后再搅拌均匀

6、接下来开始调味，添加盐鸡精蚝油生抽香醋香油白糖再充分地搅拌入味，然后再放入小芹菜葱花辣椒碎再次搅拌均匀

7、接下来锅中烧水添加盐再添加一些食用油这样可以使焯水的折耳根更加清脆好吃

水开再放入折耳根焯水焯水断生后捞出然后再放入凉水里面过凉过凉后捞出

8、焯水的折耳根放进盆中然后再倒入调好的料汁，充分地搅拌均匀美味既成美味好吃的凉拌折耳根就做好了。