秋天吃饺子,韭菜茴香靠边站,这种养肺馅,

晚上快要睡觉的时候，老婆依偎在我的怀里，对我悄悄的说：老公，你说咱爸怎么这样！听见老婆这样说，我以为发生什么事了，我赶紧问老婆：媳妇，怎么了？我爸在家里给你气受了？回头我找他去！

老婆看见我紧张的样子，笑着说：你想哪里去了，你知道吗，今天咱爸跟我商量，他问我分家产的时候，还分不分姐姐。我觉得咱爸这种思想就不对，虽然咱姐姐已经嫁出去了，但是好歹也是他的闺女，家产不管多少，就应该有咱姐姐一部分。听见老婆这样说，我顺势亲了老婆一口，对老婆说：媳妇，你怎么这么体贴人呢，我这辈子娶了你，真是烧高香了，睡觉吧…

第二天一大早，我和老婆正在睡觉，这个时候，妈妈喊我们吃饭了，我和老婆起来后，发现妈妈给包的热气腾腾的水饺，这个时候，我就给妈妈说：妈，您怎么大早晨的包水饺，这得几点钟起的？妈妈解释道：这是昨天晚上包的，昨天晚上我和你爸闲着没事，就包了一点，这不是今天早晨当做早餐正合适

妈妈话音刚落，我就迫不及待的尝了尝，我这一吃不要紧，着实吓了我一跳，这个水饺居然是莲藕馅的，长这么大我第一次吃。这个时候，我好奇的问妈妈：妈，您怎么包莲藕馅的水饺，放着韭菜茴香这么好吃的不包？这个时候，妈妈笑着说：傻小子，我就知道你肯定会问我，你知道不，这个莲藕馅的水饺作用可大了，我也是从我那个老姐们那里知道的，她可是老中医呢

再说了，咱们这个莲藕秋天正是大量收获的季节，它具有清热润肺，凉血化瘀的好处，而且还能健脾开胃、止泻固精等，对于肺热引起的咳嗽、口渴、脾虚泄泻、食欲不振等有很大的好处。这不比韭菜茴香强多了？你爸这段时间经常咳嗽痰多，我就把这个做法用上了，你看，聪明不。听见妈妈这样说，我竖起了大拇指

不曾想这个时候，坐在一旁的老婆发话了，老婆说：妈，既然这个莲藕水饺这么厉害，您教教我呗，我学会以后，做给你和我爸尝尝，顺便给我爸妈也做做。妈妈听到以后，嘴上乐开了花，对老婆说：想学，可以，快交学费。好了不开玩笑了，下面我就把这道教给你，你可记好了哈，屏幕前的朋友们咱们也可以记下来，有时间的时候，咱们慢慢学

#秋日生活创作季#1、咱们首先，根据家里面的人数，准备祖传的面粉，倒入祖传的大碗中，然后我们加入祖传的清水，将其先搅拌成面絮，再和成面团，醒发15分钟

2、这个时候，我们准备一吨祖传的莲藕，先将其清洗干净再去掉外皮，然后我们再用祖传的菜刀，用刀背将其拍碎，放在祖传的大碗中备用

3、这个时候，我们做一个祖传的葱姜水，祖传的大碗中，我们放入祖传的葱姜，祖传的花椒，祖传的八角，全部加好以后，我们再哗哗哗，加入祖传的白开水，放在一旁浸泡备用

4、随后，我们再一个祖传的料油，我们祖传的锅中加入祖传的大豆油，油热我们下入祖传的葱姜和祖传的洋葱，将其炒香，然后炸至金黄，随后我们把料渣捞出，葱油盛出来，放在一旁备用

5、接下来，我们准备一块祖传的五花肉，将其下狠心剁碎，放入我们的莲藕碎中，接着我们加入祖传的葱姜，祖传的食盐，鸡精，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，香油，然后加入我们制作好的葱油，少量多次的加入葱姜水，全部加好以后，我们用家里面祖传的筷子，顺着一个方向将其充分搅拌均匀，搅拌上劲，咱们好吃的莲藕馅就做好了

6、咱们面醒发好以后，我们将其放在祖传的案板上，然后我们将其用祖传的擀面杖，将其幹成水饺皮，然后我们将其包成水饺，就可以了

7、这一步是好吃的重点，我们开始煮水饺，我们先往祖传的锅中加入祖传的黄河水，然后我们大火将其烧开，水开以后，我们下入水饺，然后我们用祖传的笊篱轻轻推动，防止粘锅

8、开锅以后，我们再加入适量祖传的凉水，再将其煮至，这个过程重复三次。咱们这个水饺就煮好了。我们之所以加入凉水，这样我们煮好的水饺不容易破皮，而且口感更加劲道。朋友们，这个煮水饺的方法一定要试试

咱们这样煮好的莲藕馅水饺，清脆爽口，开胃解腻，肉丸不松散很抱团，鲜嫩多汁，如果这个时候配上一点祖传的陈醋或者蒜汁，这个小味简直绝了。不瞒朋友们说，反正我爸就好吃这一口

听了妈妈的讲解，旁边的老婆拍手叫绝，再也按耐不住，这个时候，老婆连忙说：谢谢妈，还是妈厉害，果然姜还是老的辣，哈哈。言语间，我们就在欢声笑语中，度过了一顿快乐的早餐

好了朋友们，今天我家里的事就分享到这里，我是张小神美食，每天我都会分享我家里有趣的故事和美食，咱们明天再聊！