谷阳美景野茴香花开

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六月的田野，收获麦子的清香，展现谷阳大地的金黄。田野里草木葳蕤生长，野茴香开出淡白色的花，一点点、一丛丛，扮靓地边沟壑。

野茴香又名蛇床花、野胡萝卜，一年生草本植物。高25-65厘米。根圆锥状，较细长，叶鞘短宽，边缘膜质，叶片轮廓卵形呈三角状卵形，生长在田边、路旁、草地及河边湿地，花期4至7月。

野茴香叶形美丽，呈羽状分裂，花序白色纯正，芳香。花细小如米粒，一簇簇开在一起，像一柄柄白色的花束互相簇拥，娇嫩可爱。

李时珍《本草纲目》:“芹有水芹、旱芹，旱芹生平地，有赤、白两种。二月生苗，其叶对节而生。其茎有节棱而中空，其气芬芳。五月开细白花，如蛇床花。楚人采济饥，其利不小。”野茴香的果实可入药，有燥湿、杀虫止痒、壮阳之效，治皮肤湿疹、肾虚阳痿等症。

野茴香外用可治皮肤疥癣湿疮。相传秦朝时，江南流行一种病，患病的人全身皮肤长出一粒粒大小不一的疙瘩，奇痒难忍，医生也束手无策。一位老药农告诉大家，在东海的一座小岛上，生长有治这种病的草药。但岛上遍布毒蛇，草药又常被毒蛇压在身下，采之十分困难。

几名壮士挺身而出，在五月初五那一天，带上雄黄酒登上蛇岛，历尽千辛万苦取回草药。村民用草药煮水洗擦治愈皮肤病。因为草药在蛇身下采摘，故起名“蛇床”，其花称“蛇床花”。

从古至今，中药“蛇床花”均被视为治疗皮肤病、瘙痒症的良药。清代陈士铎《本草新编》：“蛇床花，功用颇奇，内外俱可施治，而外治尤良。”能提高机体的免疫力，促进人体骨髓造血功能，保护肾上腺皮质。具有减轻毒副反应，延年益寿之效。

楚辞将野茴香称作“绳”，咏为香草，农村老百姓喜欢在房前屋后种植野茴香，散发的香气可驱赶蚊虫。夏天皮肤被蚊虫儿叮咬后，摘片野茴香的叶子在叮咬处揉搓几下，很快会止痒止痛，效果十分明显。

野茴香可以食用，清炒、凉拌、做汤喝都行。把野茴香洗净，放上少许香菜、青椒，用热油炝后拌匀，早餐时夹馒头或佐小米稀饭，咀嚼大自然的清香。

身边的每一茎绿草，每一畦青苗，每一朵花开，都是大自然的赠予。野茴香送来清香，清新的气息送来健康，一株普普通通的野茴香，困难年月救人充饥、疫情期间治疗疾病，虽然普通卑微却顽强生长，展示出旺盛的生命力。

谷阳美景，野茴香花开，阵阵清香在田野里飘荡，与花香芳草为伴、笑看云卷云舒，让生活充满诗意和阳光。

作者：王健