茴香别总包饺子,换种做法出锅比肉还香,肠

茴香别总包饺子，换种做法出锅比肉还香，肠胃不好的别错过北方的冬天是特别冷的，到处都是天寒地冻、寸草不生的景象，不过在超市里依然能够看到各种各样的绿色蔬菜。每次去超市里买菜的时候，总会因为蔬菜的种类太多而挑花了眼，不过每次快要走到卖茴香的地方，还没看到嫩绿嫩绿的茴香苗，就先闻到了一阵阵的香气，这种香气让人忍不住地咽口水，特别想买上一把回家。茴香是一种自带香气的蔬菜，正是这种香气，不仅可以增进食欲促进消化，还有一定的食用价值和药用价值，常吃具有理气散寒、健脾利胃、养胃护胃的作用。一说起茴香，大家第一个想到的就是包茴香饺子、包子或者馅饼，其实茴香除了可以做馅，我们还可以拿它炒成菜，比如这道茴香炒鸡蛋。简单炒一炒出锅比肉还香，咬一口满嘴香，上桌全家老少抢着吃，尤其是肠胃不好的朋友，平时一定要多吃一些。所需食材：茴香、鸡蛋、葱、食盐、食用油、清水步骤一：茴香摘掉黄叶和老茎，放入清水中洗干净，甩干水分切小段。葱切碎。步骤二：鸡蛋打入碗中，撒入适量食盐，打匀成鸡蛋液，继续倒入适量清水，搅拌均匀。步骤三：把切好的茴香和葱碎倒入鸡蛋液中，全部搅拌均匀备用。步骤四：起锅热油，油熟后倒入茴香鸡蛋液，等到鸡蛋液成型变熟，捣散盛出食用即可。小贴士：1、茴香本身就具有清香，所以做这道菜的时候不需要添加其他香料或者调味品。2、鸡蛋液打匀后，记得倒入适量清水搅拌均匀，因为加了清水的鸡蛋液炒出来不仅量会多，还会吃起来更加鲜嫩爽滑。大家好！我是美食原创作者，欢迎大家