这几道菜吃起来软嫩鲜香,汁香浓郁,荤而不

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这道菜是外婆传授给妈妈的，如今妈妈把它教给了我，美食的传承就是这样一代接着一代，让人觉得神奇。就算是独自在外，想到妈妈也可以吃到属于她的独到味道。蜜汁红枣主料：枣克；辅料：绵白糖克。红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血，蜜汁红枣，可调理失眠，清热去火，气血双补。白椒腊牛肉主料：腊牛肉克。辅料：尖椒5个，小米椒适量，大蒜3瓣，生姜1小块，香菜1小把，料酒15毫升，白糖1小勺，鸡精少许，盐适量，食用油适量。澳门炭炒猪颈肉主料：猪颈肉1块、粉丝辅料：茴香籽1茶匙、花椒1茶匙、香叶3片、五香粉2茶匙、蒜盐2茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、菜籽油适量、苏打粉1茶匙、海鲜酱适量、白砂糖适量、细香葱4根。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。白水羊头主料：羊头(肉)克、调料：白砂糖10克、食盐15克、醋15克、味精3克、葱60克、姜30克、蒜50克、料酒25克、香菜克、胡椒粉1克、花椒粉5克、植物油5克。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。板栗红烧肉主料：五花肉克、板栗克调料：色拉油50毫升、食盐2小勺、鸡精半小勺、姜5片、八角4粒、香叶3片、茴香5粒、桂皮1片、老抽1小勺、红糖25克、小葱适量、蚝油适量、鲜椒酱适量。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。白辣椒鸡胗主料：鸡胗克辅料：植物油5毫升、盐5克、生抽2毫升、花椒油2毫升、生姜适量、大蒜适量、香葱20克、料酒20克、香油5克、蚝油5克、花椒一小把、胡椒粉10克、豆豉30克、酱油少许。