茴香苗做成菜卷子太好吃了,皮薄馅多,满口

茴香苗做菜卷子，不但可以果腹，而且促进食欲、调节消化系统，是一种健胃食品，小茴香有一种特殊的香味，本来是一种调料，它的嫩苗是一种很好吃的食材

用温水或者开水和面都可以，我平时比较爱吃开水和的烫面，感觉口感更好些。先把面里加入开水用筷子搅成絮状，等晾到不烫手了用手揉搓成光滑的面团

把面团盖上保鲜膜醒二十分钟，这个时间可以用来做菜馅子

新鲜茴香苗清洗干净沥干水分切碎备用

切上葱花，喜欢吃鸡蛋的可以炒上两个鸡蛋，用筷子把炒好的鸡蛋搅碎拌里面，我们家人爱吃纯菜馅子的就没有加鸡蛋，往茴香苗里加上一勺油先拌匀，这样可以封住茴香苗不让它出水，然后加入半勺胡椒粉、半勺花椒粉和一勺鸡精调味

把醒好的面团擀成薄皮大饼，把茴香苗馅子均匀的铺在面饼上，四条边都留些空白，防止卷好后封口处露馅子

把大饼从一头开始卷起，卷成长条状，把两头的边和收口处都收好捏紧，这样蒸的过程中也不会露馅子

蒸菜卷子一定要开水上锅，大火蒸十分钟就熟了，蒸好的菜卷子拿出来切段就可以了，咬一口满满的茴香清香味，有滋有味