经常吃它杀毒灭菌比青霉素好

深冬已至，气温越低身体越是需要一点热量。这种时节，也是最容易感冒的。除了多穿一些衣服，让身体保持温暖之外，从日常食物中我们可以获取一些抵抗感冒病毒的良方。茴香含有丰富的维他命C，不仅气味怡人，更能帮助我们在寒冷的季节里提高抵抗力。天然“消炎药”被发现了，午餐吃一点，杀毒灭菌，比“青霉素”好！茴香籽还是一种自然除痰剂，可化痰止咳。用1.5茶匙茴香籽开水浸泡15分钟，加入蜂蜜饮用，可防止感冒。今天给大家推荐这道茴香猪肉馅饼，来看看吧。

猪肉茴香馅饼

配料：

面粉克、肉馅克、茴香1把、生姜粉1小勺、料酒2勺、胡椒粉1小勺、油盐适量

烹饪步骤：

1.用温水来和面；（记得要用温水和面这样做出来的面饼放上长时间都不会发硬哟）。

2.和成光滑的面团后加盖饧上20分钟。

3.肉馅中加入适量的盐、淀粉、胡椒粉和生姜粉等调味料，顺着一个方向搅拌上劲。

4.将茴香碎放入肉馅中，先加入适量的芝麻香油拌均匀，再加入点盐调味，这样能避免蔬菜出水。

5.饧好的面团分割成相等的小面团。

6.将面团擀成圆片，包入适量的准备好的猪肉茴香馅。

7.将它们包好后再拧去多余的面团，这样将所有的猪肉茴香馅饼包好。

8.烧热锅，放入少许油，将馅饼的正面朝下放入锅中稍煎一下，再加入少许水。

9.加盖焖煮两、三分钟。

10.揭开盖小火慢慢煎，直至馅饼双面煎至金黄。

11.可以开吃了。

烹饪小贴士：

1、由于“茴香”和“回乡”同音，故北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子。平时则喜欢用茴香菜猪肉一起做成馅包包子、饺子、春卷等，很少做成炒菜，但也有和鸡蛋、肉末一起炒甚至清炒的，也可以配以肉末做汤，但茴香菜素食时的香气浓重，还是搭配一些肉类或蛋类以及较多油脂为妙。北方人一般认为茴香菜比较“吃油”，所以在做包子饺子时，一般会多搭配些油脂，吃起来才香，又因为茴香本身可以解油腻，故而这样做对健康无甚大碍。

2、防感冒：可将少许茴香生汁加葱沫汤内喝下发汗。治扁桃体炎：对成含汁液的水煎液，将其凉后漱口。吸脓：将叶捣碎，贴于患部，每天换3次，自然消退。治冻伤：可用生汁涂于患部，按摩。

茴香猪肉的饺子或馅饼你们爱吃吗？