入伏后吃这个菜,做成早餐饼,好吃还能强身

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天气入伏后，大家的食欲都不怎么高。这个时候就该买些应季的新鲜蔬菜来解解馋，尝尝鲜。这个季节最适合吃的就是茴香了，这个季节的茴香最为鲜嫩可口，价钱也不贵。今天就来教大家做一道茴香鸡蛋饼。茴香鸡蛋饼是一道做起来非常简单的菜，它既可以当作平时的小零食，又可以当作饭桌上的一道菜，还可以当作一顿早餐。现在天气炎热，大家要多吃素菜，多喝汤，多吃一些易消化的菜，有益于身体健康。但是现在这个天气动一下就会出汗，也使人们的惰性增加，懒得做饭、煲汤。这样看来茴香鸡蛋饼就是最适合夏天的一道菜啦！它的制作过程超级简单只需要简简单单2个步骤就可以完成。非常适合当作上班族的早餐，或者晚餐的小菜。出十分简单的操作步骤，它还有着很高的营养价值和多重的功效。

营养功效：

一：茴香鸡蛋饼中的茴香可以刺激胃肠神经血管，促进消化液的分泌，增加胃肠的蠕动，从而促进消化吸收。

二：有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛的作用。

茴香鸡蛋饼不仅营养价值高，吃起来口感更是独特。茴香和韭菜一样，有着属于自己的天然独特香气。鲜嫩的茴香融于鸡蛋饼当中，吃起来口感软糯，口齿之间留有余香，令人回味无穷。现在快来看一看这道菜是怎么做的吧！

准备食材：

主料：茴香一把、鸡蛋1个、面粉30克

辅料：盐1克、五香粉1克、食用油10克

烹饪步骤：

第一步：将洗净的茴香切成细末，倒入碗中。再往碗中倒入一个鸡蛋、1克盐、1克五香粉。然后再往碗中少量多次的倒入30克面粉，30克的面粉最好分3-5次倒入，防止饼里又小面疙瘩，影响口感。

第二步：锅中倒入10克的食用油，油温升高后，再将和好的面糊放入锅中，大致摊成圆形。煎至两面都变成金黄色，就将其盛到盘子中，这道菜就完成啦！

小贴士：面粉一定要少量多次地倒入碗中，一次性全部倒入碗中，可能会使面糊中有面疙瘩，影响茴香鸡蛋饼的口感。

茴香鸡蛋饼操作简单，2个步骤就能轻松学会。飘香四溢的茴香鸡蛋饼入口软糯，令人回味无穷，你还不快来试一下！