十款招牌烧烤酱料,配方私有,如今全公开,
2023/9/17 来源：不详大家好，欢迎大家来到我的美食专栏，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”一：招牌烧烤油植物油7斤，菜籽油3斤，十三香克，辣椒粉克，油2斤蔬菜料：小葱克，胡萝卜克，芹菜克，生姜克，蒜子克，香料：八角克，香叶40克，桂皮25克，草果50克，良姜50克，丁香15克，香茅草30克，小茴香25克，孜然25克，肉蔻克，香果90克，白芷40克，草蔻25克，青花椒75克，甘草25克制作工艺：第一步：将小葱切段，芹菜切段，姜拍碎，胡萝卜切片第二步：将上述的香料放入清水中，清洗干净，接着捞出沥干水分，倒入适量高度白酒搅拌均匀，随后放入烤箱中，烘干水分。（清洗是为了去除杂质。洒白酒是为了中和香料中的味道，去除异味，烘干是为了让味道更佳）第三步：锅中倒入油7斤，菜籽油，油温升高至八成热，随后关火，静置，待油温降至三成热时，倒入蔬菜料，小火炸制。（升至八成热是为了去除油臭味）购买专栏解锁剩余83%
