健康蔬菜总动员常见蔬菜也有药用价值

导读

蔬菜是人类平日饮食中所一定的食品之一，它含有充盈的维生素和微量元素。在我国古代医书中对于蔬菜的药用价格早有记录，我国现存最新奇的方书《五十二病方》就有蔬菜药物的记录，明朝医学家李时珍在《本草提纲》中收载菜类药物达种，看来蔬菜的药用价格。在此向众人先容几种罕见蔬菜的当代钻研及药用价格。

01白菜

又称黄牙菜，在我公有六千多年的栽植汗青，是我国南朔方要紧的蔬菜之一。它养分充盈，每克含毫克维C，富含钼、吲哚-3-甲醇，能抗御乳腺癌。我百姓间用揭破菜配白糖煎水服用，医治百日咳。白菜捣汁擦患处，医治漆疮。白菜根配香菜根、葱根煎水内服治风寒伤风。

02韭菜

又称扁菜、起阳草。富含糊萝卜素、卵白质、硫化物，具备降血脂、抗御和医治血汗管疾病的影响。夏日食用韭菜，能够起到消食导滞、除积健脾的影响。冬天服用能够温肾壮阳。韭菜水煎外洗能够医治神经性皮炎；捣烂外敷医治荨麻疹；捣烂取汁，屡屡服10-20ml，医治便血、尿血、鼻血等出血症。其它韭菜子具备补肾益肝壮阳、固涩下焦的影响。

03茴香

含卵白质、脂肪及蒸发油。全株能够食用，果实能够入药，它具备温肾散寒、和胃理气的工效。茴香籽10-15克研末冲服，可医治嵌闭性小肠疝气；茴香茎叶半斤加油盐调味煮汤可医治头晕心闷、口吐清涎，还能够医治风湿关节痛。

04芹菜

又称药芹、香芹。原产于欧洲，分本芹、洋芹两种。其卵白质、钙、铁、维生素含量高于正常素菜，叶子养分高于茎。芹菜中富含多种维生素和微量元素，具备低落毛细血管通透性，掩护增进血小管抵御力，加紧维C影响及降压影响。低落血中胆固醇，并具沉稳影响。是高血压和冠芥蒂患者的保健佳蔬。每禀赋三次饮用鲜汁40ml医治高血压、高胆固醇。取汁加红糖医治便血。捣烂取汁加醋内服并外擦患处医治痄腮。

05香菜

别名芫荽，富含卵白质、维生素B。具备馨香理气、健脾影响。水煎服医治麻疹不透，水煎熏洗医治脱肛，香菜子研末每服10克冲服医治胸膈胀闷。

06萝卜

别名莱菔，分白皮、青皮、红皮等不同种类，既可生吃，又可熟食，还可腌制。其维C含量为梨的10倍含酶类与维C配合影响，及含有扰乱素诱生剂，具抗病毒、抗癌影响，以生食为佳。偏头痛时，生萝卜捣汁，将汁灌鼻孔，左痛灌右、右痛灌左，此法有殊效。萝卜汁灌服还可医治煤气中毒昏倒。

07洋芋

别名土豆，养分较为所有，富含粗纤维，有通便和避让胆固醇增高的影响，当代钻研表明洋芋为很好的减肥食品，并能够医治食欲不振、神疲力乏和胃溃疡。捣烂取汁早空肚服治胃热、泛酸水；鲜汁医治烧烫伤。

08冬瓜

含多种维生素及烟酸、卵白质。皮及籽都可入药，具备益水、清热、消肿影响。冬瓜皮煎水治荨麻疹，瓜肉榨汁治食鱼中毒。

09藕

养分充盈，虽生于水中，但性温，有抗朽迈、祛褐斑、轻身益寿的保健影响。鲜藕汁可医治烦渴、泌尿系熏染、鼻血不只，煮烂食用可医治乳汁不下。

10芦笋

素有”蔬菜之王”的美称。维生素含量很高，能够降血压，避让神经痛和癌症，医治皮炎、急慢性肝炎、尼古丁中毒。

11胡萝卜

用称”金笋”，富含糊萝卜素20余种，用油炒熟后吃，在人体内可转折为维生素A，升高机体免疫力，直接毁灭癌细胞。胡萝卜能够补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，医治消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症有较好疗效，故被誉为”东方小人参”。

着末……

本来不过是……

（音信来历于华夏中医药杂志）

接待定阅“病院”官方